Gaminkite sumaniai
Gaminkite sumaniai
Lotaringijos apkepas su įdaru
Sudedamosios dalys • Tešla: 200 g paprastų miltų, 80 g sviesto, 1 kiaušinis
•Įdaras: 75 g kubeliais pjaustytos neriebios šoninės, 125 ml grietinėlės, 125 g grietinės, 2 kiaušinai, plakti, 100 g tarkuoto šveicariško sūrio, druska ir pipirai
Nurodymai Norėdami užminkyti tešlą, į dubenį sudėkite miltus, sviestą ir kiaušinius ir maišykite, kol gausite minkštą masę, kurią 30 min. padėkite į šaldytuvą. Iškočiokite tešlą ir sudėkite į riebalais išteptą keraminį indą (25 cm skersmens). Apačią pradurkite šakute. Sumaišykite kiaušinį, grietinėlę, grietinę, sūrį, druską ir pipirus. Prieš pat kepdami, mišinį užpilkite ant tešlos.
Vaisinis trupininis pyragas
Sudedamosios dalys • Pagardas: 200 g miltų, 100 g sviesto, 100 g cukraus, 2 g druskos, 2 g malto cinamono
•Vaisiai: 600 g vaisių mišrainės
Nurodymai Visas sudedamąsias dalis maišykite tol, kol susidarys trupinių pavidalo pagardas. Sumaišytus vaisius paskleiskite kepimo skardoje ir apibarstykite trupiniais.
Naminė pica
Sudedamosios dalys • Picos tešla: 300 g miltų, 7 g džiovintų mielių, 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus, 200 ml šilto vandens, 1 valgomasis šaukštas cukraus ir druskos
•Pagardas: 400 g griežinėliais supjaustytų daržovių (baklažanų, cukinijų, svogūnų, pomidorų), 100 g kumpio ar šoninės (smulkintos), 100 g tarkuoto sūrio
Nurodymai Maišykite miltus, mieles, aliejų, druską, cukrų ir šiltą vandenį dubenyje, kol gausite šlapoką tešlą. Minkykite maišytuvu arba rankomis maždaug
įpadėklą ar picų keptuvę. Ant tešlos paskleiskite pomidorų tyrę ir uždėkite kumpį, grybus, alyvuoges bei pomidorus. Tolygiai pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite.
62Lietuvių