Кулинарный справочник, Приготовление

Кулинарный справочник

ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫЕ ВОЛНЫ СВЕРХВЫСОКИХ ЧАСТОТ

Энергия волн СВЧ проникает внутрь продукта, поскольку волны поглощаются водой, жиром и сахаром, содержащимися в продукте.

Волны СВЧ ускоряют движение молекул в продукте. Быстрое движение молекул создает трение, и продукт готовится на возникающем вследствие этого процесса тепле.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кухонная посуда для приготовления с помощью волн СВЧ:

Для максимально эффективного использования энергии волн СВЧ кухонная посуда должна пропускать эти волны. Волны СВЧ отражаются металлом, например, нержавеющей сталью, алюминием и медью, но эти волны проникают через керамику, стекло, фарфор и пластмассу, а также через бумагу и дерево. Поэтому никогда нельзя готовить еду в металлических контейнерах.

Продукты, которые можно готовить с помощью волн СВЧ:

Самые разнообразные продукты можно готовить с помощью волн СВЧ, сюда относятся свежие или замороженные овощи, фрукты, макаронные изделия, рис, крупы, бобы, рыбу и мясо. В микpoволнoй печи также мoжнo готовить coуcы, зaвapныe кpемы, cупы, пaрoвыe пудинги, конcepвы, припpaвы. Вообще говоря, приготовление с помощью волн СВЧ является идеальным способом приготовления для любой еды, которая обычно готовилась бы на конфорке. Например, мягкое масло или шоколад (см. раздел с советами, методами приготовления и рекомендациями).

Накрывание готовящейся еды

Очень важно нaкpывaть ипщу во врeмя приготовления, тaк кaк иcпapяющaяcя вода прeврaщaeтcя в пaр, кoтоpый внocит cвой вклaд в прoцecc притотовления. Можно использовать разные способы для накрывания блюда: например, можно воспользоваться керамической тарелкой, пластмассовой крышкой или подходящей липкой пленкой.

Время выдержки

Очень важно по завершении приготовления дать еде постоять, чтобы температура могла выровняться по всему объему приготовленного блюда.

Кулинарный справочник по блюдам из замороженных овощей

Используйте подходящую емкость из теpмocтoйкото стекла с крышкой. Готовьте

внакрытом виде в течение минимального времени – см. таблицу. Продолжите приготовление до получения желаемого результата.

Помешайте блюдо дважды в процессе приготовления и один раз по окончании приготовления. Добавьте соль, травы или масло после приготовления. В течение времени выдержки держите еду накрытой.

Продукт	Порция	Мощ-	Время	Время	Указания
		ность	(мин.)	выдержки
				(мин.)
Шпинат	150 г	600 Вт	5-6	2-3	Добавьте 15 мл (1 столовую
					ложку) холодной воды.

Брокколи	300 г	600 Вт	8½-9½	2-3	Добавьте 15 мл (1 ст.л.)
					холодной воды.
Горошек	300 г	600 Вт	7½-8½	2-3	Добавьте 15 мл (1 ст.л.)
					холодной воды.

Зеленые	300 г	600 Вт	9-10	2-3	Добавьте 15 мл (1 ст.л.)
бобы					холодной воды.
Овощная	300 г	600 Вт	7½-8½	2-3	Добавьте 15 мл (1 ст.л.)
смесь					холодной воды.
(морковь/
горошек/зерна
кукурузы)

Овощная	300 г	600 Вт	8-9	2-3	Добавьте 15 мл (1 ст.л.)
смесь					холодной воды.
(китайская)

GR87R-S/SBW, GR87R-S/BWT specifications

The Samsung GR87R-S/BWT and GR87R-S/SBW are innovative models in the realm of refrigerators, designed to bring convenience and efficiency to modern kitchens. These models are characterized by their sleek design and advanced technology, making them not only functional but also aesthetically pleasing.

One of the standout features of these Samsung refrigerators is the Digital Inverter Compressor. This technology adjusts the compressor's speed based on cooling demand, leading to significant energy savings. By operating at lower speeds during less demanding periods, the compressor reduces energy consumption, prolonging its lifespan and resulting in quieter operation.

Storage flexibility is another key characteristic of the GR87R-S models. With a range of shelving options and adjustable compartments, these refrigerators allow users to customize their storage space to accommodate various food items. The tempered glass shelves are both sturdy and easy to clean, providing a reliable support for heavier items while maintaining a polished appearance.

The Smart Conversion feature is an additional highlight, offering users the ability to convert the freezer into additional refrigerator space as needed. This is particularly useful during gatherings or holidays when storage demands increase. Users can easily switch between different modes to optimize their refrigerator's capacity.

Both the GR87R-S/BWT and GR87R-S/SBW models are equipped with a highly efficient cooling system that ensures consistent temperatures throughout the fridge and freezer compartments. The All-Around Cooling technology circulates cool air evenly, preventing hot spots and maintaining the freshness of items stored within.

Furthermore, these refrigerators boast a modern design with a minimalist aesthetic, making them a suitable addition to any kitchen decor. The LED lighting technology illuminates the interior, allowing for better visibility, while also consuming less energy compared to traditional lighting.

Samsung’s commitment to quality is evident in their warranty offerings, which provide peace of mind to consumers. Their dedication to innovation ensures that models like the GR87R-S/BWT and GR87R-S/SBW meet the evolving needs of households today.

In summary, the Samsung GR87R-S/BWT and GR87R-S/SBW refrigerators combine style, versatility, and cutting-edge technology to offer consumers an efficient and user-friendly cooling solution. With features like the Digital Inverter Compressor, Smart Conversion, and All-Around Cooling, these models stand out as excellent choices for those looking to enhance their kitchen experience.