Οδηγός ψησίματος (συνέχεια)
EL
Νωπά | Μερίδα | Ισχύς | 1. | 2. | Οδηγίες |
τρόφιμα |
|
| Χρόνος | Χρόνος |
|
|
|
| ανά | ανά |
|
|
|
| πλευρά | πλευρά |
|
|
|
| (λεπτά) | (λεπτά) |
|
Μοσχαρίσιες | 400 g | Μόνον | Αλείψτε τις μοσχαρίσιες | ||
μπριζόλες | (2 τμχ) | γκριλ |
|
| μπριζόλες με λάδι. |
(μέτριες) |
|
|
|
| Τοποθετήστε τις κυκλικά στην |
|
|
|
|
| ψηλή σχάρα. |
|
|
|
|
| Μετά το ψήσιμο στο γκριλ |
|
|
|
|
| αφήστε τις να μείνουν για |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
Ψητό ψάρι | 300 W + | Αλείψτε την πέτσα του ψαριού | |||
|
| Γκριλ |
|
| με λάδι και προσθέστε |
|
|
|
|
| μυρωδικά και μπαχαρικά. |
|
|
|
|
| Τοποθετήστε τα ψάρια δίπλα- |
|
|
|
|
| δίπλα (με το κεφάλι του ενός |
|
|
|
|
| πλάι στην ουρά του άλλου) |
|
|
|
|
| πάνω στην ψηλή μεταλλική |
|
|
|
|
| σχάρα. |
|
|
|
|
| Μετά το ψήσιμο στο γκριλ |
|
|
|
|
| αφήστε τα να μείνουν για |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
ΑΕΡΟΘΕΡΜΙΚΟ
Το ψήσιμο με αεροθερμικό αποτελεί την παραδοσιακή και γνωστή μέθοδο μαγειρέματος σε συμβατικό φούρνο με ζεστό αέρα.
Ηθέση του θερμαντικού στοιχείου και του ανεμιστήρα είναι στο οπίσθιο τοίχωμα, έτσι ώστε να επιτρέπεται η κυκλοφορία του θερμού αέρα.
Μαγειρικά σκεύη για ψήσιμο με αεροθερμικό:
Μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλα τα μαγειρικά σκεύη που είναι κατάλληλα για ψήσιμο σε συμβατικό φούρνο, ταψιά και κόλλες ψησίματος - οτιδήποτε θα χρησιμοποιούσατε κανονικά σε έναν συμβατικό αεροθερμικό φούρνο.
Τροφές κατάλληλες για ψήσιμο με αεροθερμικό:
Όλα τα μπισκότα, τα κεκάκια, τα ρολά και τα κέικ πρέπει να ψήνονται με αυτόν τον τρόπο, καθώς και τα πλούσια κέικ φρούτων, τα σου και τα σουφλέ.
ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΑ +ΑΕΡΟΘΕΡΜΙΚΟ
Αυτός ο τρόπος συνδυάζει την ενέργεια των μικροκυμάτων με τον θερμό αέρα και ως εκ τούτου, μειώνει τον χρόνο ψησίματος, ενώ το φαγητό ροδοψήνεται και αποκτά τραγανή υφή.
Το ψήσιμο με αεροθερμικό αποτελεί την παραδοσιακή και γνωστή μέθοδο ψησίματος σε φούρνο με θερμό αέρα ο οποίος διαχέεται μέσω ενός ανεμιστήρα που βρίσκεται στο οπίσθιο τοίχωμα.
Μαγειρικά σκεύη με μικροκύματα + αεροθερμικό:
Πρέπει να επιτρέπουν τη διαπερατότητα των μικροκυμάτων. Πρέπει να είναι κατάλληλα για χρήση σε φούρνο (γυάλινα, κεραμικά ή πορσελάνινα χωρίς μεταλλική διακόσμηση) και να είναι παρεμφερή με τα μαγειρικά σκεύη που περιγράφηκαν στην ενότητα Μικροκύματα + Γκριλ.
Τροφές κατάλληλες για ψήσιμο με μικροκύματα + αεροθερμικό:
Όλα τα είδη κρεάτων και πουλερικών, μαγειρευτά της κατσαρόλας και ογκρατέν, αφράτα κέικ και ελαφριά κέικ φρούτων, πίτες και τάρτες, ψητά λαχανικά, κεκάκια και ψωμιά.
26