Főzési útmutató (folytatás)
Főzési útmutató friss zöldségekhez
Használjon megfelelő méretű pyrex üvegtálat fedővel. 250 grammonként adjon
Tipp: | A friss zöldségeket vágja egyenlő darabokra. Minél kisebbre vágja, |
| annál hamarabb megfő. |
Minden friss zöldséget maximális mikrohullámú energiával kell főzni (850 W).
Étel | Adag | Idő | Várakozási | Tudnivalók |
|
| (perc) | idő (perc) |
|
Brokkoli | 250 g | 3 | Szedje szét egyforma méretű | |
| 500 g |
| rózsákra. A szárakat helyezze | |
|
|
|
| középre. |
|
|
|
|
|
Kelbimbó | 250 g | 3 | Adjon hozzá | |
Sárgarépa | 250 g | 3 | A sárgarépát vágja egyforma | |
|
|
|
| szeletekre. |
|
|
|
|
|
Karfiol | 250 g | 3 | Szedje szét egyforma méretű | |
| 500 g |
| rózsákra. | |
|
|
|
| A nagy rózsákat vágja félbe. A |
|
|
|
| szárakat helyezze középre. |
Cukkini | 250 g | 3 | A cukkinit vágja szeletekre. | |
|
|
|
| Adjon hozzá 30 ml (2 ek.) vizet vagy |
|
|
|
| egy darabka vajat. Éppen csak |
|
|
|
| puhulásig főzze. |
|
|
|
|
|
Padlizsán | 250 g | 3 | A padlizsánt vágja vékony szeletekre, | |
|
|
|
| és hintse meg 1 evőkanál citromlével. |
Póréhagyma | 250 g | 3 | A póréhagymát vágja vastag | |
|
|
|
| szeletekre. |
|
|
|
|
|
Gomba | 125 g | 3 | Készítsen elő apró egész | |
| 250 g |
| gombafejeket vagy szeletelt gombát. | |
|
|
|
| Vizet ne tegyen hozzá. |
|
|
|
| Hintse meg citromlével. |
|
|
|
| Sózza és borsozza meg. |
|
|
|
| Tálalás előtt csöpögtesse le. |
Hagyma | 250 g | 3 | A hagymát vágja félbe vagy szeletelje | |
|
|
|
| fel. |
|
|
|
| Csak 15 ml (1 ek.) vizet adjon hozzá. |
|
|
|
|
|
Paprika | 250 g | 3 | A paprikát vágja kis szeletekre. | |
Burgonya | 250 g | 3 | A hámozott burgonyát mérje le, és | |
| 500 g |
| vágja egyforma darabokra vagy | |
|
|
|
| negyedekre. |
|
|
|
|
|
Karalábé | 250 g | 3 | A karalábét vágja kis kockákra. | |
|
|
|
|
|
MELEGÍTÉS
Mikrohullámú sütőjében a hagyományos sütőkben és tűzhelyeken szokásos idő töredéke alatt melegítheti fel ételét.
Alkalmazza az alábbi táblázatban útmutatóul megadott teljesítményszinteket és melegítési időket. A táblázatban megadott időértékek +18 - +20°C körüli szobahőmérsékletű folyadékokat, vagy +5 - +7 °C körüli hőmérsékletre lehűtött ételeket vesznek alapul.
Elrendezés és lefedés
Ne melegítsen terjedelmes dolgokat, mint pl. egybesült hús ? ezek hajlamosak túlfőni és kiszáradni, mielőtt a közepük átvenné a hőt. Kis darabokat sikeresebben melegíthet.
Teljesítményszintek és keverés
Egyes ételeket akár 850 watton is melegíthet, míg másokhoz 600, 450, vagy csak 300 wattot kell beállítani. A javaslatokat lásd a táblázatokban. Általában érdemes alacsonyabb teljesítményszinten melegíteni, ha az étel kényes, nagy mennyiségű, vagy ha valószínűleg nagyon gyorsan felmelegszik (például
Az optimális eredmény érdekében melegítés közben jól keverje át, vagy fordítsa meg az ételt. Tálalás előtt lehetőleg újra keverje meg.
Csak különös körültekintéssel melegítsen folyadékot és bébiételt. A folyadékokat a kitörésszerű forrás és az esetleges forrázás elkerülése érdekében melegítés előtt, közben és után is keverje meg. A várakozási idő alatt hagyja őket a mikrohullámú sütőben. Tegyen a folyadékba műanyag kanalat vagy üvegpálcát. Kerülje az étel túlmelegítését (és ezáltal elrontását). Célszerű rövidebb melegítési időt beállítani, és szükség esetén még tovább melegíteni.
Melegítési és pihentetési idők
Amikor először melegít ételt, hasznos, ha későbbi felhasználás végett megjegyzi az időtartamot. Mindig ellenőrizze, hogy a melegített étel teljes egészében
Folyadék és bébiétel melegítésénél különös gondossággal járjon el. Lásd a biztonsági óvintézkedéseket tartalmazó fejezetet is.
FOLYADÉKOK MELEGÍTÉSE
Az egyenletes hőeloszlás érdekében a sütő kikapcsolása után mindig hagyjon legalább 20 másodperc várakozási időt. Melegítés közben szükség szerint, melegítés után MINDIG keverje meg. A kitörésszerű forrás és esetleges forrázás elkerülése érdekében tegyen az italba kanalat vagy üvegpálcát, és melegítés előtt, közben és után is keverje meg.
HU
19