Οδηγός ψησίματος συνέχεια

Οδηγός ψησίματος (συνέχεια)

Οδηγός ψησίματος για ρύζι και ζυμαρικά

Ρύζι: Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ πυρέξ με καπάκι - το ρύζι διπλασιάζεται σε όγκο κατά το μαγείρεμά του. Μαγειρέψτε με το μπολ σκεπασμένο.

Αφού ολοκληρωθεί ο χρόνος ψησίματος, ανακινήστε πριν από το χρόνο παραμονής και προσθέστε αλάτι ή μυρωδικά και βούτυρο. Παρατήρηση: το ρύζι ενδέχεται να έχει απορροφήσει όλο το νερό μετά από την ολοκλήρωση του χρόνου ψησίματος.

Ζυμαρικά: Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ πυρέξ. Προσθέστε βραστό νερό, μία πρέζα αλάτι και ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε με το μπολ ξεσκέπαστο.

Ανακατεύετε κατά καιρούς κατά τη διάρκεια και αφού ολοκληρωθεί το ψήσιμο. Σκεπάστε το μπολ κατά το χρόνο παραμονής και, κατόπιν, στραγγίξτε καλά.

Φαγητό	Μερίδα	Ισχύς	Χρόνος	Χρόνος	Οδηγίες
			(λεπτά)	παραμονής
				(λεπτά)
Λευκό ρύζι	250 g	750 W	17-18	5	Προσθέστε 500 ml
(parboiled)					κρύο νερό.

Καφέ ρύζι	250 g	750 W	22-23	5	Προσθέστε 500 ml
(parboiled)					κρύο νερό.

Ανάμικτο ρύζι	250 g	750 W	18-19	5	Προσθέστε 500 ml
(ρύζι + άγριο ρύζι)					κρύο νερό.

Ανάμικτα	250 g	750 W	19-20	5	Προσθέστε 400 ml
δημητριακά					κρύο νερό.
(ρύζι + δημητριακά)

Ζυμαρικά	250 g	750 W	11-12	5	Προσθέστε 1000 ml
					ζεστό νερό.

Οδηγός ψησίματος για φρέσκα λαχανικά

Χρησιμοποιήστε ένα κατάλληλο γυάλινο μπολ πυρέξ με καπάκι. Προσθέστε 30-45 ml κρύο νερό (2-3 κουτ. σούπας) για κάθε 250 g, εκτός εάν συνιστάται άλλη ποσότητα νερού - ανατρέξτε στον πίνακα. Μαγειρέψτε με το μπολ σκεπασμένο για το ελάχιστο δυνατό χρονικό διάστημα - ανατρέξτε στον πίνακα. Συνεχίστε το ψήσιμο για να έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Ανακατέψτε μία φορά κατά τη διάρκεια και μία φορά αφού ολοκληρωθεί το ψήσιμο. Μετά το ψήσιμο, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι, μυρωδικά ή βούτυρο. Σκεπάστε κατά τη διάρκεια χρόνου παραμονής 3 λεπτών.

Συμβουλή: Κόψτε τα φρέσκα λαχανικά σε ομοιόμορφα τεμάχια. Όσο πιο μικρά είναι, τόσο πιο γρήγορα θα ψηθούν.

Όλα τα φρέσκα λαχανικά θα πρέπει να ψήνονται στη μέγιστη ισχύ μικροκυμάτων (750 W).

Φαγητό	Μερίδα	Χρόνος	Χρόνος	Οδηγίες
		(λεπτά)	παραμονής
			(λεπτά)
Μπρόκολο	250 g	5-5½	3	Προετοιμάστε ανθύλλια ομοίου
	500 g	8½-9		μεγέθους. Τοποθετήστε τα κοτσάνια
				στο κέντρο.

Λαχανάκια	250 g	6½-7½	3	Προσθέστε 60-75 ml (5-6 κουτ.
Βρυξελλών				σούπας) νερό.

Καρότα	250 g	5-6	3	Κόψτε τα καρότα σε ομοιόμορφα
				τεμάχια.

Κουνουπίδι	250 g	5½-6	3	Προετοιμάστε ανθύλλια ομοίου
	500 g	9½-10		μεγέθους. Κόψτε τα μεγάλα ανθύλλια
				στη μέση. Τοποθετήστε τα κοτσάνια
				στο κέντρο.

Κολοκύθια	250 g	4-4½	3	Κόψτε τα κολοκύθια σε φέτες.
				Προσθέστε 30 ml (2 κουτ. σούπας)
				νερό ή ένα κομματάκι βούτυρο.
				Ψήστε τα μέχρις ότου γίνουν
				τρυφερά.

Μελιτζάνες	250 g	4½-5	3	Κόψτε τις μελιτζάνες σε μικρές φέτες
				και ραντίστε με χυμό λεμονιού
				(1 κουτ. σούπας).

Πράσα	250 g	5-5½	3	Κόψτε τα πράσα σε χοντρές φέτες.

Μανιτάρια	125 g	1½-2	3	Προετοιμάστε τα μικρά μανιτάρια
	250 g	3½-4		ολόκληρα και τα μεγάλα, κομμένα σε
				φέτες. Μην προσθέσετε νερό.
				Ραντίστε με χυμό λεμονιού.
				Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
				Στραγγίξτε πριν το σερβίρισμα.

Κρεμμύδια	250 g	5-6	3	Κόψτε τα κρεμμύδια σε φέτες ή στη
				μέση. Προσθέστε μόνον 15 ml
				(1 κουτ. σούπας) νερό.

Πιπεριά	250 g	4½-5	3	Κόψτε την πιπεριά σε λεπτές φέτες.

Πατάτες	250 g	5-6	3	Ζυγίστε τις καθαρισμένες πατάτες και
	500 g	9-10		κόψτε τις σε δύο ή σε τέσσερα όμοια
				κομμάτια.

Γογγύλι	250 g	5-5½	3	Κόψτε το γογγύλι σε μικρούς κύβους.

ΕL