Főzési útmutató (folytatás)
HU
FELOLVASZTÁS
A mikrohullámokkal nagyszerűen felolvaszthatók a fagyasztott ételek. A mikrohullámok rövid idő alatt lágyan felolvasztják a fagyasztott ételt. Ez igazán jól jöhet, ha váratlan vendég érkezik.
A fagyasztott szárnyasokat főzés előtt alaposan ki kell olvasztani. A kiolvadt folyadék felszárítása érdekében távolítson el minden fém tasak kötést és csomagolóanyagot.
Helyezze a fagyasztott ételt fedetlenül egy tányérra. Forgassa át félig, majd amint lehet, távolítson el minden folyadékot és aprólékot. Alkalmanként ellenőrizze az étel állapotát, hogy az nem
Ha a fagyasztott étel kisebb és vékonyabb részi melegedni kezdenek, azokat felolvasztás közben apró alufólia darabkákkal bevonva védheti.
Ha a szárnyas felülete forrósodni kezd, állítsa le a felolvasztást, és csak 20 percnyi pihentetés után folytassa.
A felolvasztás befejeződéséig hagyja állni a halat, húst és szárnyast. A teljes felolvasztáshoz szükséges pihentetési idő a felolvasztandó étel mennyiségétől függ. Tekintse át az alábbi táblázatban szereplő értékeket.
Ötlet: A lapos ételek könnyebben felolvadnak, mint a vastagok, és a kisebb mennyiségekhez kevesebb idő szükséges. Ezt tartsa szem előtt étel fagyasztásakor és felolvasztásakor.
Fagyasztott étel körülbelül
Valamennyi fagyasztott ételt felolvasztás teljesítményen (180 W) kell felolvasztani.
Étel | Adag | Idő | Pihentetési | Útmutatás |
|
| (perc) | idő (perc) |
|
Hús |
|
|
|
|
vagdalt | 0,25 kg | Helyezze a húst lapos kerámia | ||
marhahús | 0,5 kg |
| tepsibe. A vékony széleket fedje | |
|
|
|
| be alufóliával. A felolvasztási idő |
|
|
|
| felénél forgassa át! |
vagdalt | 0,25 kg |
|
| |
sertéshús |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
szárnyas |
|
|
|
|
csirkefalatok | 0,5 kg | Előbb helyezze a csirkefalatokat | ||
| (2 db) |
|
| egyik bőrös oldalukkal lefelé, az |
|
|
|
| egészcsirkét egyik mell felőli |
egész csirke | 1,2 kg |
| oldalával lefelé egy lapos | |
|
|
|
| kerámia tepsibe. Fedje be |
|
|
|
| alufóliával a vékonyabb részeket |
|
|
|
| (a szárnyakat és végeket). A |
|
|
|
| felolvasztási idő felénél forgassa |
|
|
|
| át! |
|
|
|
|
|
hal |
|
|
|
|
halfilé/ | 0,2 kg | Helyezze a fagyasztott halat egy | ||
|
|
|
| lapos kerámia tepsi közepére. A |
egész hal | 0,4 kg |
| vékonyab részeket bújtassa a | |
|
|
|
| vastagabbak alá. A vékony |
|
|
|
| végrészeket fedje be alufóliával. |
|
|
|
| A felolvasztási idő felénél |
|
|
|
| forgassa át! |
|
|
|
|
|
gyümölcs |
|
|
|
|
bogyósok | 0,3 kg | Terítse el a gyümölcsöt (nagy | ||
|
|
|
| átmérőjű) lapos, kerek |
|
|
|
| üvegtálon. |
|
|
|
|
|
kenyér |
|
|
|
|
zsemlék (mind | 2 db | A zsemléket köralakban, a | ||
kb. 50 g) |
|
|
| kenyeret függőlegesen |
pirítós/ | 4 db |
| (toronyszerűen) helyezze el | |
szendvics | 0,25 kg |
| sütőpapíron a forgótányér | |
német kenyér | 0,5 kg |
| közepén. A felolvasztási idő | |
(tönkölybúza + |
|
|
| felénél forgassa át! |
rozsliszt) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
22