Руководство по приготовлению пищи
RU
МИКРОВОЛНЫ
Микроволновая энергия фактически проникает в пищу, притягиваясь и поглощаясь содержащимися в пище водой, жиром и сахаром. Микроволны заставляют молекулы пищи быстро колебаться. Быстрые колебания этих молекул создают трение, а генерируемое в результате трения тепло готовит пищу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кухонная посуда для микроволновой печи:
Кухонная посуда должна позволять микроволнам проходить через нее для обеспечения максимальной эффективности приготовления. Микроволны отражаются металлом, таким, как нержавеющая сталь, алюминий и медь, но они могут проходить сквозь керамику, стекло, фарфор и пластмассу, а также через бумагу и дерево. Поэтому пища никогда не должна готовиться в металлических сосудах.
Продукты, которые можно готовить в микроволновой печи:
Вмикроволновой печи можно готовить многие виды продуктов, включая свежие или замороженные овощи, фрукты, макаронные изделия, рис, крупы, бобы, рыбу и мясо. В микроволновой печи также можно готовить соусы, заварные кремы, супы, паровые пудинги, консервы, приправы. В общем, приготовление с помощью микроволн идеально подходит для любых блюд, которые обычно готовятся на кухонной плите. Например, можно растапливать масло или шоколад (смотрите раздел со специальными советами).
Накрывание во время приготовления
Очень важно накрывать пищу во время приготовления, так как испаряющаяся вода превращается в пар, который вносит свой вклад в процесс приготовления. Пищу можно накрывать разными способами: например, керамической тарелкой, пластмассовой крышкой или пластиковой пленкой, пригодной для использования в микроволновой печи.
Время выдержки
После окончания приготовления важно дать пище постоять, чтобы позволять выровняться температуре по всему объему пищи.
Руководство по приготовлению замороженных овощей
Используйте подходящую миску из термостойкого стекла, снабженную крышкой. Готовьте, накрыв крышкой, в течение минимального времени, указанного в таблице. Затем продолжите приготовление до получения желаемого результата.
Дважды перемешайте в процессе приготовления и один раз по окончании приготовления. Добавляйте соль, приправы или сливочное масло по окончании приготовления. Накрывайте во время выдержки.
Продукты | Порция | Мощно | Время | Время | Инструкции |
|
| сть | (мин.) | выдержки |
|
|
|
|
| (мин.) |
|
Шпинат | 150 г | 600 Вт | Добавьте 15 мл | ||
|
|
|
|
| (1 столовую ложку) |
|
|
|
|
| холодной воды |
|
|
|
|
|
|
Брокколи | 300 г | 600 Вт | Добавьте 30 мл | ||
|
|
|
|
| (2 столовые ложки) |
|
|
|
|
| холодной воды |
|
|
|
|
|
|
Продукты | Порция | Мощно | Время | Время | Инструкции |
|
| сть | (мин.) | выдержки |
|
|
|
|
| (мин.) |
|
Горошек | 300 г | 600 Вт | Добавьте 15 мл | ||
|
|
|
|
| (1 столовую ложку) |
|
|
|
|
| холодной воды |
|
|
|
|
|
|
Зеленая фасоль | 300 г | 600 Вт | Добавьте 30 мл | ||
|
|
|
|
| (2 столовые ложки) |
|
|
|
|
| холодной воды |
Смесь овощей | 300 г | 600 Вт | Добавьте 15 мл | ||
(морковь/ горошек/ |
|
|
|
| (1 столовую ложку) |
кукуруза) |
|
|
|
| холодной воды |
|
|
|
|
|
|
Смесь овощей | 300 г | 600 Вт | Добавьте 15 мл | ||
(в китайском стиле) |
|
|
|
| (1 столовую ложку) |
|
|
|
|
| холодной воды |
|
|
|
|
|
|
Руководство по приготовлению риса и макаронных изделий
Рис: | Используйте большую миску из термостойкого |
| стекла, снабженную крышкой - рис в два раза |
| увеличивается в объеме в процессе приготовления. |
| Готовьте рис с закрытой крышкой. |
| После окончания времени приготовления |
| перемешайте перед тем, как дать постоять и |
| посолите или добавьте пряности и сливочное масло. |
| Примечание: Может оказаться, что рис не впитал |
| всю воду по окончании времени приготовления. |
Макаронные изделия: Используйте большую миску из термостойкого стекла. Добавьте кипящую воду, щепотку соли и хорошо перемешайте. Готовьте, не накрывая. Периодически перемешивайте во время приготовления и перемешайте по окончании приготовления. Накройте крышкой на время выдержки и тщательно слейте воду перед подачей на стол.
Продукты | Порция | Мощнос | Время | Время | Инструкции |
|
| ть | (мин.) | выдержки |
|
|
|
|
| (мин.) |
|
Белый рис | 250 г | 850 Вт | 5 | Добавьте 500 мл | |
(пропаренный) |
|
|
|
| холодной воды |
|
|
|
|
|
|
Коричневый рис | 250 г | 850 Вт | 5 | Добавьте 500 мл | |
(пропаренный) |
|
|
|
| холодной воды |
Смесь риса | 250 г | 850 Вт | 5 | Добавьте 500 мл | |
(рис + канадский рис) |
|
|
|
| холодной воды |
|
|
|
|
|
|
Смешанная каша | 250 г | 850 Вт | 5 | Добавьте 400 мл | |
(рис + злаки) |
|
|
|
| холодной воды |
Макаронные изделия | 250 г | 850 Вт | 5 | Добавьте 1000 мл | |
|
|
|
|
| горячей воды |
|
|
|
|
|
|
18