Использование духового шкафа
УСТАНОВКА РЕЖИМА ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для выбора желаемой функции духового шкафа поворачивайте ручку выбора режима приготовления.
Режимы работы духового шкафа
Вследующей таблице представлены различные режимы работы и функции духового шкафа. В качестве руководства по приготовлению используйте таблицы с руководством по приготовлению блюд, приведенные ниже через несколько страниц.
Режим | Описание |
Традиционный
Тепло выделяют верхний и нижний нагревательные эле- менты. Эта функция должна использоваться для обычного выпекания и жаренья.
Верхний нагревательный элемент + конвекция Этот режим рекомендуется использовать для жаренья мяса. Работает верхний нагревательный элемент, а также вентиляторы, обеспечивающие циркуляцию горячего возду- ха, поступающего от верхнего нагревательного элемента и нагревательного элемента на задней стенке камеры.
Конвекция
Приготавливаемая пища нагревается горячим воздухом от нагревательного элемента на задней стенке камеры духового шкафа, а циркуляцию горячего воздуха обеспе- чивают два вентилятора. В этом режиме обеспечивается равномерное прогревание камеры, поэтому он идеален для приготовления замороженных полуфабрикатов, а также кексов и круассанов.
Этот режим может использоваться для выпекания одновре- менно на двух уровнях.
Большой гриль
Приготавливаемая пища нагревается верхними нагреватель- ными элементами. Этот режим рекомендуется для приготов- ления на гриле стейков и сарделек, а также тостов с сыром.