Samsung CE1190R/SBW, CE1190R/BWT manual СВЧ + Конвекция

Кулинарный справочник (продолжение)

RU

КОНВЕКЦИЯ

Приготовление с помощью конвекции является традиционным и хорошо известным способом приготовления еды с помощью горячего воздуха в традиционной печи. Нагревательный элемент и вентилятор находятся на задней стенке, поэтому обеспечивается циркуляция воздуха.

Кухонная посуда для приготовления с помощью конвекции:

Можно использовать любую обычную жаростойкую посуду, формы для выпечки и противни – все, что вы использовали бы в традиционной конвекционной печи.

Продукты, которые можно готовить в режиме конвекции:

Любое печенье, лепешки из муки, рассчитанные на одного человека, булочки

ипирожные могут быть приготовлены в этом режиме, а также фруктовые торты, а также кондитерские изделия “choux” и суфле.

СВЧ + КОНВЕКЦИЯ

Вэтом режиме на продукт одновременно воздействует энергия волн СВЧ и горячий воздух, что уменьшает время приготовления и одновременно обеспечивает получение на продукте поджаристой хрустящей корочки.

Приготовление с помощью конвекции является традиционным и хорошо известным способом приготовления еды в печи с помощью горячего воздуха, приводимого в движение вентилятором, находящимся на задней стенке.

Кухонная посуда для приготовления в режиме СВЧ + конвекция:

Должна пропускать волны СВЧ. Должна быть жаростойкой (такой, как стекло, керамика или фарфор без металлического орнамента); аналогичная кухонной посуде, описанной в разделе СВЧ + Гриль.

Продукты, которые можно готовить в режиме СВЧ + конвекция:

Любые виды мяса и домашней птицы, а также запеканки и панированные блюда, бисквиты и фруктовые торты, пироги и “crumbles”, жареные овощи, лепешки и хлеб.

Руководство по применению режима конвекции для приготовления свежих продуктов типа булочек, хлеба и тортов.

Если нет рекомендации не разогревать печь – см. таблицу, предварительно разогрейте ее до нужной температуры с помощью функции разогрева режима конвекции.

Для приготовления в режиме конвекции руководствуйтесь указанными в этой таблице уровнями мощности и интервалами времени.

Продукт	Порция	Мощность	Время	Указания
			(мин.)
БУЛОЧКИ	(4-6 шт)	Только	2-3	Разложите булочки по кругу на
Булочки
(испеченные)	(каждая	режим		нижней полке.
	примерно	конвекции		Вынимая, воспользуйтесь
	по 50 г)	180°C		перчатками для печи!
				Дайте постоять 2-3минуты.
Булочки	(4-6 шт)	100 Вт +	6-7	Разложите булочки по кругу на
(подготовленные	(каждая	200°C		нижней полке.
для выпекания)	примерно			Вынимая, воспользуйтесь
	по 50 г)			перчатками для печи!
				Дайте постоять 2-3минуты.
Булочки	200 г	180 Вт +	9-10	Разложите булочки по кругу на
(охлажденное	(4 шт)	220°C		бумаге для выпечки на верхней
сырое дрожжевое				полке. Оставьте середину
тесто)				свободной.
				Вынимая, воспользуйтесь
				перчатками для печи!
				Дайте постоять 2-3минуты.
Круассаны	200 г	100 Вт +	12-14	Разложите булочки по кругу на
(охлажденное	(4 шт)	200°C		бумаге для выпечки на верхней
тесто, готовое для				полке. Оставьте середину
выпечки)				свободной.
				Вынимая, воспользуйтесь
				перчатками для печи!
				Дайте постоять 2-3минуты.
БАГЕТЫ	200 г	180 Вт +	6-7	Положите багет на верхнюю
(ДЛИННЫЕ
ФРАНЦУЗСКИЕ	(1 шт)	220°C		полку.
БУЛКИ)				Вынимая, воспользуйтесь
				перчатками для печи!
Багет
				Дайте постоять 2-3минуты.
(подготовленные
для выпекания)
Хлеб с чесноком	200 г	180 Вт +	7-8	Положите охлажденный багет на
(охлажденный,	(1 шт)	220°C		бумаге для выпечки на верхнюю
подготовленный				полку. После выпечки дайте
для выпекания)				полежать 2-3минуты.

40