22Cómo guardar los alimentos y ahorrar energía
Ideas para guardar alimentos
Alimentos frescos
•Mantenga el compartimiento de alimentos frescos entre 34 °F y 40 °F con una temperatura óptima de 37 °F.
•Evite sobrecargar los estantes del refrigerador, dado que esto reduce la circulación de aire y hace que el enfriamiento sea irregular.
Frutas y verduras
•Guarde las frutas y verduras en los cajones de frutas y verduras, donde la humedad atrapada ayuda a preservar la calidad de los alimentos durante períodos más prolongados.
•Lave los alimentos y elimine el agua en exceso.
•Envuelva los alimentos que tengan olores fuertes o alto contenido de humedad.
Carne
•Envuelva la carne y las aves crudas por separado y de forma hermética, para evitar pérdidas y contaminación de otros alimentos o superficies.
•Use el cajón Cool ZoneTM o Perfect TempTM y configure con el valor de carne o aves para almacenamiento a corto plazo. Cualquier carne que deba conservarse por más de dos (2) días debe congelarse.
Almacenamiento de alimentos congelados
•Mantenga el compartimiento del congelador a
0 °F o menos.
•Un congelador opera de forma más eficiente cuando tiene por lo menos ²⁄₃ de su capacidad llena.
Empaque de alimentos para congelar
•Para reducir al mínimo la deshidratación de los alimentos y el deterioro de la calidad, use papel de aluminio, envoltorios para congelador, bolsas para congelador o recipientes herméticos.
Extraiga todo el aire que pueda de los paquetes y ciérrelos herméticamente. El aire atrapado puede hacer que los alimentos se resequen, cambien de color o desarrollen un sabor desagradable (quemadura de congelador).
•Envuelva las carnes y aves frescas con envoltorios adecuados para congelador antes de congelar.
•No vuelva a congelar carne que se haya descongelado por completo.
Carga del congelador
• Antes de comprar alimentos, active la función de
congelamiento rápido, de manera que, cuando vuelva, pueda conservar los alimentos recién comprados que vayan al congelador lo más rápido posible.
•Al activar la función de congelamiento rápido también ayuda al congelador a mantener con mayor eficiencia la temperatura seleccionada después de colocar los alimentos recién comprados junto con alimentos que ya se encontraban congelados.
•Evite colocar simultáneamente demasiados alimentos calientes en el congelador. Esto sobrecarga el congelador, reduce la velocidad de congelamiento y puede elevar la temperatura de los alimentos congelados.
•Deje espacio entre los paquetes, de manera que el aire frío circule libremente, permitiendo que los alimentos se congelen lo más rápido posible.
Ideas para ahorrar energía
Instalación
•Ubique el refrigerador en la parte más fresca de la habitación, donde no dé la luz solar directa, y alejado de registros o cañerías de la calefacción.
•No coloque el refrigerador cerca de artefactos que emitan calor, como cocinas, hornos o lavavajillas. Si esto no es posible, una sección de muebles de cocina o una capa adicional de aislamiento entre los dos (2) artefactos ayudará a que el refrigerador funcione con mayor eficiencia.
•Nivele el refrigerador para que las puertas se cierren herméticamente.
Ajuste de la temperatura
•Consulte la sección “Mandos” para conocer los procedimientos de ajuste de la temperatura.
Almacenamiento de alimentos
•Evite sobrecargar el refrigerador o bloquear las salidas de aire frío. Esto hace que el refrigerador opere por más tiempo y gaste más energía.
•Cubra los alimentos y seque los recipientes con un paño antes de colocarlos en el refrigerador. Esto reduce la acumulación de humedad dentro de la unidad.
•Organice el refrigerador para reducir la cantidad de veces que es necesario abrir la puerta. Saque la mayor cantidad de artículos que pueda cada vez y cierre la puerta lo antes posible.
•No coloque un recipiente caliente directamente sobre un estante frío. Recuerde que un cambio de temperatura tan extremo puede dañar el vidrio.