Cuisinart CHM-Series manual Raisins de et d’avoine Pain, Pacanes aux collantes Brioches

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plus n’est farine la Quand .bol du
autour batteur le déplaçant - farine de
tasse) (1/2 ml 125 et raisins les ajoutez
marche, en batteur Le .secondes 10
environ mélangez et secs, d’ingrédients
mélange au lait le et levure de mélange
le ajoutez 1, vitesse la Utilisant .batteur
le dans pétrisseurs crochets les Insérez
.active et vivante
est levure la que signifie ceci – bulles
des formera mélange Le .minutes 10 à
5 environ mousser, Laissez .remuez et
chaude l’eau dans farine de pincée une
et sucre le levure, la mettez temps, ce
Pendant .minutes 10 à 5 tiédir, Laissez
.grumeleux plus soit ne mélange le que
et fondu soit beurre le que ce jusqu’à
mélangez et bouillante l’eau Ajoutez
.sel et entier blé de farine beurre,
d’avoine, flocons cassonade, combinez
moyen, mélanger à bol un Dans
pain à ou
usage-tout farine de tasses) (3				ml 750
dorés raisins de tasse)		2	⁄1(	ml 125
allégé lait de
thé) à .c (1 ml 5 + tasse)		2	⁄1(	ml 125
active sèche levure
de sachet) (1 thé) à .c	4	⁄1(2		ml 11
F) 110°–(105° C 43° -40°
environ tiède, d’eau tasse)		4	⁄1(	ml 50
bouillante d’eau tasse)		2	⁄1(	ml 125
sel de thé) à .c		2	⁄1(	ml 2
entier blé de farine de tasse)		4	⁄1(	ml 50
morceaux 4
en salé, non beurre de tasse)		4	⁄1(	ml 50

ordinaire
d’avoine flocons de tasse)	4	⁄1(	ml 50
cassonade de tasse)	4	⁄1(	ml 50

environ lb) (2 kg 900 de pain 1 Donne
.marmelade de ou pommes de
beurre de garnies rôties délicieuses de Pour
raisins de et d’avoine Pain
g 2	: fibres • mg 38		: calcium •
mg 147	: sodium • mg 55		: cholestérol •
g 8 : saturés gras • g 16 :		grasses matières •
g 5 : protéines • g 50		: glucides •
gras) du provenant % (39 364 Calories
portion par nutritionnelle Analyse
			.chaud Servez
.brioches les sur étalez et noix et sucre
de mélange du reste qui ce Raclez
.brioches les couvrir de garniture la à
ainsi permettant service, de plateau un
sur moule le immédiatement renversez
et four du Sortez .minutes 30 environ
soit doré, brun soit dessus le que ce
jusqu’à préchauffé four au cuire Faites
			.cuisson
la avant minutes 15 F) (375° 190°C à
four le Préchauffez .minutes 40 pendant
chaud endroit un dans lever laissez
et végétale cuisson de d’huile enduite
plastique de pellicule d’une Couvrez
.haut le vers coupé côté brioches,
les y-Placez .beurre le sur pacanes
les et cassonade la Saupoudrez
.po) 9 x (13 cm 22 x 32 de carré

moule un dans fondu beurre le Versez

.d’épaisseur po) (3/4 cm 1,8 d’environ tranches 9 en coupez dentelé, couteau d’un l’aide À .sceller pour rebords les pincez et serrée pâte la roulez bout, long le par commençant En .raisins de parsemez et cannelle et sucre mélange du saupoudrez ramolli, beurre de Badigeonnez .po) 12 x (20 cm 30 x 50 de carré de moule un dans Étendez .poing le y-enfoncez et farinée légèrement surface une sur pâte la Placez .réservez cannelle; la et sucre le Combinez

: brioches les assembler et garniture la faire Pour

.heures 1/2-1 à 1 environ chaud, endroit un dans volume de doubler et fermenter Laissez .scellez et l’air sortir faites aliments; pour refermable plastique de sac un dans la-placez et farine de pâte la légèrement Saupoudrez .pétrir bien la pour pâte la dans batteur le déplaçant en minutes 5 pendant 1 vitesse la à mélanger de continuez ajoutée, toute farine la fois Une .bol du parois des complètement détachera se qui boule une formera elle farine, la ajoutez vous que mesure

àet fur au mais liquide, plus sera pâte la début, Au .ajout chaque après invisible entièrement soit farine la que ce jusqu’à secondes, 40 à 30 environ complètement, mélangeant en fois, la

àtasse) (1/2 ml 125 farine, la d’ajouter Continuez .secondes 40 à 30 environ lisse, consistance jusqu’à

1vitesse la à Mélangez .levure de mélange au farine de tasse) (1/2 ml 125 et sel le l’œuf, lait, le beurre, le l’eau, Ajoutez .batteur le dans pétrisseurs crochets les Insérez .réservez et sel le et sucre du reste le farine, la

combinez mesurer, à bol autre un Dans

			.active
et vivante est levure la que signifie
ceci – bulles des formera mélange
Le .minutes 5 environ mousser, Laissez
.chaude l’eau dans levure la et sucre de
thé) à .c (1 ml 5 dissoudre faites grand,
à moyen mélanger à bol un Dans
: pâte la faire Pour
cuisson de Huile
tassée bien
dorée, cassonade de tasse) (1			ml 250
fondu
salé, non beurre de tasse)	3	⁄2(	ml 150
secs raisins de tasses) (2			ml 500
ramolli
salé, non beurre de table) à (3			ml 45
cannelle de thé) à .c (2			ml 10
sucre de tasse)	3	⁄2(	ml 150
gros
hachées pacanes, de tasse)	4	⁄3(	ml 175
		:	Garniture
oeuf gros			1
écrémé lait de tasse)	2	⁄1(	ml 125
sel de thé) à .c	4	⁄3(	ml 4

po) (1 cm 2,5 de morceaux
en salé, non beurre de tasse)				3	⁄1(	ml 75
		blanchie non
usage, tout farine de tasses)			3			ml 825
				⁄1(3
F) 110°–(105° 43°C -40°
chaude d’eau tasse)				3	⁄1(	ml 75
		active sèche
			4			ml 11
levure de sachet) (1 thé) à .c				⁄1(2
divisé sucre, de tasse)				3	⁄1(	ml 75
			:	sucrée Pâte
		portions 18 Donne
! seule qu’une manger
n’en de difficile est qu’il délicieuses tellement
sont pacanes aux collantes brioches Nos
pacanes aux collantes Brioches
.blanchie non farine de tasse) 1/2-(1
ml 375 et entier blé de farine de tasse)
1/2-(1 ml 375 par blanchie non farine
de tasses) (3 ml 750 les Remplacez
: entier blé de pain au **Variante
g 1	:	fibres • mg 6 : calcium •
mg 243	:	sodium • mg 8 : cholestérol •
g 2 : saturés gras • g 3 : grasses matières •
g 3 : protéines • g 25 : glucides •
gras) du provenant % (19 139 Calories
portion par nutritionnelle Analyse
.grille une sur refroidir laissez et
Démoulez .minutes 35 à 30 environ soit
doigt, du frappez le vous lorsque creux
semble pain le que et doré brun soit
dessus le que ce jusqu’à cuire Faites

.F) (400° C 205° à four le Préchauffez .heure une à minutes 45 environ moules, des haut le dépasse pâte la que ce jusqu’à fermenter Laissez .aérosol en cuisine de d’huile enduite plastique de pellicule d’une couvrez et graissés moules des dans ensuite Placez .sceller pour rebords les Pincez .gelée la à roulé d’un façon la à pâte la enroulez et court côté d’un Partez .po) 4 x (8 cm 10 x 20 de rectangle de forme en moitié chaque roulez et deux en pâte la Divisez .poing le y-enfoncez et farinée légèrement surface une sur pâte la Placez .végétale cuisson de l’huile de avec po) 5 x (9 cm 12 x 22 de moule un Vaporisez

.heures 1/2-1 à 1 environ chaud, endroit un dans volume de doubler et fermenter Laissez .scellez et l’air sortir faites aliments; pour refermable plastique de sac un dans la-placez et farine de pâte la légèrement Saupoudrez .pétrir bien la pour pâte la dans batteur le déplaçant en minutes 5 pendant 1 vitesse la

àmélanger de continuez ajoutée, toute farine la fois Une .bol du parois des

complètement détachera se qui boule une formera elle farine, la ajoutez vous que mesure à et fur au mais liquide, plus sera pâte la début, Au .ajout chaque après invisible entièrement soit farine la que ce jusqu’à secondes, 40 à