Breville Panini Grill PAgeTRUCSheaderDE Grillage, Trucs Pour Réussir LE Grillage DES Viandes

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TRUCS POUR RÉUSSIR LE GRILLAGE DES VIANDES

Pour bien réussir le grillage des viandes, choisissez des coupes assez épaisses pour qu'elles soient en contact avec les deux plaques lorsque le gril est fermé.

RECOMMENDED CUTS

Boeuf

• Contre-filet (New York),

croupe, faux-filet et filet

 

•Tranche de gigot, filet,

Agneau coquilles d’aloyau, côtelettes et cubes

•Côtelettes papillon,

Porc

côtes levées, tranches de

 

jambon, filets et cubes

•Les coupes de viande plus coriaces comme le rôti de palette, l’intérieur de ronde, le quartier avant ou la tranche de collet d’agneau peuvent être utilisées. Pour les attendrir, faites-les macérer au préalable dans une marinade à base de vin ou de vinaigre pendant quelques heures ou toute la nuit.

•Si vous utilisez une recette de marinade ou de la viande déjà marinée, enlevez l’excès de marinade et essuyez la viande avec du papier essuie-tout avant de

la placer sur le grille-panini. Le sucre contenu dans certaines marinades peut coller sur les plaques.

•Evitez de trop cuire la viande; même le porc est délicieux lorsqu’il est servi légèrement rosé et juteux.

•Ne coupez pas la viande et ne la piquez pas avec une fourchette durant la cuisson, car les jus qui s’en echapperont la rendront sèche et coriace.

•Pour retirer les morceaux de poisson, utilisez une spatule en plastique résistant à la chaleur.

•Si vous cuisez les saucisses à l’étuvée avant de les griller, vous n’aurez pas à les piquer durant la cuisson.

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BGR200XL /A, Panini Grill specifications

The Breville Panini Grill, model BGR200XL/A, is a versatile and efficient appliance designed to elevate your grilling experience. Renowned for its quality and innovative features, this grill not only excel at making the perfect panini but also functions as a versatile open grill, making it ideal for a variety of dishes such as burgers, vegetables, and more.

One of the standout features of the BGR200XL/A is its adjustable height control. This intelligent design allows you to easily accommodate different types of sandwiches, ensuring that even thick or loaded paninis are grilled evenly, resulting in exceptional flavor and texture. The floating hinge system automatically adjusts to the thickness of the sandwich, preventing the top plate from smashing your creations while still providing effective contact for even grilling.

Another notable characteristic is its robust non-stick cooking plates made from high-quality materials. These plates ensure that food releases easily without sticking, making cleanup a breeze. Additionally, the grill features a built-in drip tray that collects excess fat and grease, promoting healthier cooking and further simplifying the post-cooking cleanup process.

The Breville BGR200XL/A also boasts a powerful 1500-watt heating system, which allows for rapid preheating and consistent cooking temperatures throughout the grilling process. This efficiency not only saves time but also enhances the grilling experience, allowing you to achieve that perfect crispy crust and melty filling in your sandwiches.

Moreover, the grill's design incorporates a locking mechanism for vertical storage, making it practical for kitchens with limited space. The brushed stainless steel exterior adds a touch of sophistication while ensuring durability, making the appliance not just functional but also aesthetically pleasing.

In terms of versatility, the Breville Panini Grill can be used for more than just sandwiches. It is also suitable for grilling other items like meat, fish, and vegetables, providing endless possibilities for meal preparation. By simply flipping the grills open, you can utilize its full grill surface for larger cooking tasks.

In conclusion, the Breville Panini Grill BGR200XL/A stands out for its adjustable height control, non-stick plates, powerful heating, and versatile cooking options. Its design combines practicality with excellent performance, making it a must-have for anyone who enjoys gourmet grilled foods at home.
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