West Bend 6201 Wafles de Lujo, Wafles de Leche Malteada, Wafles de Suero de Leche sin Gluten

Wafles de Lujo
2 tazas Harina de uso múltiple	4	Yemas de Huevo
1 cda. Levadura en Polvo	4	Claras de Huevo
1 cdta. Sal	1¼ tazas Leche
3 cda. Azúcar Blanco	½ taza Aceite Vegetal

1.En un tazón grande, cierne juntos la harina, la levadura en polvo, la sal y el azúcar.

2.En un tazón aparte, mezcle las yemas de huevo, la leche y el aceite. Viértalos en la mezcla de harina y revuelva hasta que los trozos grandes desaparezcan.

3.En un pequeño tazón bata las claras de huevo hasta quedar firmes. Incorpórelas a la masa.

4.Vierta alrededor de ¾ taza de masa de wafles a la máquina de wafles precalentada y cuézala hasta que ya no escape más vapor y el wafle tenga una apariencia marrón dorada.

Wafles de Leche Malteada
1 Huevo, separado	3 cda. Leche en Polvo Malteada
1 taza Harina	¾ taza Leche
1 cdta. Levadura en Polvo	4 cdas. Mantequilla, derretida y
￿ cdta. Sal	enfriada
1 cda. Azúcar

1.Bata la clara de huevo en un pequeño tazón hasta quedar firme y colóquela a un lado.

2.Mezcle entre sí los ingredientes secos y colóquelos a un lado.

3.Combine la yema de huevo, la leche y la mantequilla derretida. Agréguelos a los ingredientes secos, y mezcle hasta que apenas queden mezclados Incorpore la clara de huevo batida hasta que quede apenas mezclada. No mezcle la masa de más.

4.Vierta alrededor de ¾ taza de masa de wafles a la máquina de wafles precalentada y cuézala hasta que ya no escape más vapor y el wafle tenga una apariencia marrón dorada.

Wafles de Suero de Leche sin Gluten
1 taza Harina de Arroz	1 cdta.. Sal
½ taza Almidón de Papa o Almidón	2 Huevos o ￿ taza de Sustituto de
de Maíz	Huevos
¼ taza Harina de Tapioca	1½ tazas Suero de Leche
2 cdta.. Levadura en Polvo	¼ taza Aceite de Canola
1 cdta.. Azúcar	½ cdta. Vainilla

1.En un tazón grande, mezcle las harinas, el almidón, la levadura en polvo, la sal y el azúcar.

2.En un tazón aparte, bata los huevos. Agregue el suero de leche, el aceite y la vainilla a los huevos y mézclelos bien.

3.Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mézclelos hasta que los trozos grandes hayan desaparecido.

4.Vierta alrededor de ¾ taza de masa de wafles a la máquina de wafles precalentada y cuézala hasta que ya no escape más vapor y el wafle tenga una apariencia marrón dorada.

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