Hamilton Beach 32507S manual Service à la clientèle, Riz assaisonné

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Riz assaisonné

8 tasses de riz blanc ordinaire ou étuvé (non cuit)

2 c. à soupe d’oignon séché émincé

8 tasses de bouillon de boeuf ou de poulet

8 tasses d’eau bouillante

12 tasse de margarine ou de beurre, fondu

Sortir le plat amovible de la rôtissoire. Préchauffer la rôtissoire à 350ºF. Placer tous les ingrédients dans le plat amovible. Mélanger en remuant. Placer le plat amovible dans la rôtissoire. Couvrir et cuire à 350ºF pendant 112 h. Donne 30 portions.

Chili

2 c. à soupe d’huile

2 lb de bas de palette de boeuf, coupée en petits morceaux 1 lb de saucisses italiennes épicées, sorties des boyaux

1 lb de saucisses italiennes douces, sorties des boyaux

2 gros oignons, hachés

1 gros poivron vert, épépiné et haché

4 c. à soupe de piment jalapeno en boîte, tranché (environ la moitié d’une bte de 4 oz)

1 c. à soupe d’ail émincé

4 c. à soupe de poudre de chili

2 c. à soupe de cumin moulu

1 c. à thé de poivre noir

2 btes (16 oz) de haricots rouges

1 bte de 28 oz de tomates en dés, non égouttées 1 bte de 12 oz de purée de tomate

2 btes de 15 oz de bouillon de poulet

Régler le cadran de la température à 400ºF. Faire chauffer l’huile dans le plat amovible. Ajouter le boeuf et la saucisse et cuire environ 20 minutes. Ajouter les oignons, le poivron, le piment et l’ail, et cuire 5 minutes. Ajouter le reste des ingrédients en remuant. Réduire la température à 275ºF. Couvrir et cuire pendant 2 heures, en remuant au bout d’une heure. Donne 5 pintes.

Service à la clientèle

Si vous avez une question au sujet de votre plat amovible de rôtissoire, composez le numéro d’appel sans frais du service à la clientèle. Avant de faire un appel, veuillez noter les numéros de modèle, de type et de série, et fournir ces renseignements ci-dessous. Ces numéros se trouvent au fond de votre appareil. Ces renseignements nous aideront à répondre beau- coup plus vite à toute question.

MODÈLE :____________ TYPE :____________ SÉRIE : _____________

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