Hamilton Beach 32180C manual Plats principaux, Dinde rôtie rapide, Sauce à brunir pour dinde

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plat peu profond graissé de 2 pintes ou dans une cocotte. Placer dans la rôtissoire et cuire à 425°F pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à un léger brunissement. Servir avec des craquelins ou des tranches de baguette rôties.

Donne 8 hors-d’oeuvre.

Plats principaux

Dinde rôtie rapide

La rôtissoire cuit une dinde en environ la moitié du temps d’un four ordinaire, mais utiliser un thermomètre à viande pour s’assurer que la dinde est cuite complètement. La rôtissoire NE brunit PAS la dinde. La condensation qui dégoutte constamment du couvercle de la rôtissoire empêche la dinde de brunir, mais produit une dinde humide et juteuse.

Dinde fraîche ou décongelée de 14 à 18 lb

1 c. à thé de sel

1 oignon, coupé en deux

1⁄2

c. à thé de poivre

2 branches de céleri

1⁄4

de tasse de beurre, fondu

Sortir la grille de levage. Verser 1⁄2 tasse d’eau dans le plat amovible, couvrir et préchauffer à 325°F. Ôter les abattis et le cou de la cavité de la dinde. Mettre de côté pour la sauce aux abattis. Rincer l’extérieur et l’intérieur de la dinde à l’eau froide. Placer l’oignon et le céleri dans la cavité. Frotter l’extérieur avec du sel et du poivre. Placer sur la grille. Badigeonner toute la dinde avec le beurre. Placer dans la rôtissoire. Couvrir et cuire à 325°F pendant 2 à 21⁄2 heures. Vérifier la lecture sur le thermomètre à viande. Continuer la cuisson jusqu’à ce que le thermomètre indique 180°F.

Sauce à brunir pour dinde

Pour rôtir une dinde avec une peau brune, utiliser la recette suivante avant la cuisson :

1⁄4 de tasse de margarine ou beurre fondu

11⁄2 c. à thé de sauce à brunir, comme Kitchen Bouquet 1 c. à thé de paprika

Laver la dinde à l’eau froide. L’assécher en tapotant. Badigeonner la dinde avec le mélange à brunir et cuire selon les instructions.

Jambon entier cuit

Jambon fumé de 15 lb entièrement cuit

1⁄2 tasse de jus d’orange

2 tasses d’eau

1 tasse de cassonade

1⁄2 tasse de miel

 

Réduire la partie épaisse de gras du jambon à 1⁄4 po. Inciser la couche de gras qui reste en losanges; ceci aidera à retenir le glaçage. Placer le jambon sur la grille, puis dans la rôtissoire. Verser 2 tasses d’eau dans le plat amovible. Couvrir et rôtir

à325°F pendant une heure. Combiner le reste des ingrédients pour le glaçage. Ôter le couvercle et verser la moitié du glaçage sur le jambon avec une cuillère. Couvrir et cuire une heure de plus. Ôter le couvercle et verser le reste du glaçage

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Contents Roaster Oven Roaster Oven Safety Important SafeguardsParts & Features Consumer Safety InformationUsing Your Roaster Oven Tips About Your Roaster OvenHow to Use RoastingRoasting Meats and Poultry Roasting Chart BakingSteaming Cleaning Your Roaster Oven Warming Rolls, Biscuits, etcQuantity Cooking Roaster Oven Recipes AppetizersParty Meatballs Baked Crab and Brie DipMain Dish/Entrees Quick Roast TurkeyTurkey Browning Sauce Whole Baked HamNorth Carolina Pork Barbeque ChiliRoast Chicken with Honey Mustard Glaze Side Dishes Whole Beef TenderloinBlue Cheese Shrimp Seasoned RiceSouthern Baked Beans Corn PuddingCreamed Potatoes Desserts Cheddar Onion CornbreadGingerbread with Lemon Sauce Lemon Squares Perfect CheesecakeHarvest Apple Cake Breakfast Foods Mocha Souffle CakeBaked Eggs Overnight Sticky BunsCustomer Service Limited WarrantyRôtissoire Sécurité de la rôtissoire Importantes InstructionsPièces et caractéristiques Utilisation de la rôtissoireConseils à propos de la rôtissoire Mode d’emploi Rôtissage au fourRôtissage de viandes et volailles Tableau de rôtissage Température DU Cuisson Aliment Poids Thermomètre À ViandeCuisson au four ÉtuvageRéchauffage de petits pains, biscuits, etc Cuisson en quantitéNettoyage de la rôtissoire Recettes Hors-d’œuvreBoulettes de viande Trempette de crabe et brie cuite au fourPlats principaux Dinde rôtie rapideSauce à brunir pour dinde Jambon entier cuitBarbecue de porc de la Caroline du Nord Poulet rôti glacé à la moutarde au mielPlats d’accompagnement Filet de bœuf entierCrevettes au fromagé bleu Riz assaisonnéFèves au lard à la mode du Sud Pommes de terre au fourPouding de maïs Pommes de terre en crème Pain de maïs au cheddar et à l’oignonDesserts Pain d’épice avec sauce au citronCarrés au citron Le parfait gâteau au fromage Gâteau aux pommesSoufflé au moka Aliments pour petit déjeuner Œufs cuits au fourBrioches collantes Service aux clients Garantie Limitée

32180C specifications

The Hamilton Beach 32180C is a versatile and efficient countertop appliance designed to streamline meal preparation and enhance cooking convenience in the kitchen. This multi-functional device is particularly known for its slow-cooking capabilities, which allow users to achieve tender, flavorful dishes with minimal effort.

One of the standout features of the Hamilton Beach 32180C is its three programmable cooking settings: low, high, and warm. This flexibility ensures that meals can be cooked to perfection, regardless of the time constraints or individual preferences of the cook. The user-friendly digital display makes it easy to set cooking times and temperatures, ensuring that dishes are perfectly timed every time.

The design of the 32180C includes a large capacity pot, which can accommodate various meal sizes, making it a great choice for families or gatherings. The locking lid with a gasket helps to prevent spills, making transportation simple and mess-free. This feature is particularly beneficial for potlucks, picnics, or any situation where dishes need to be moved out of the kitchen.

Hamilton Beach has incorporated innovative technologies into this slow cooker, including a removable stoneware pot that is both oven and microwave safe. This means that not only can it be used for slow cooking, but it can also be utilized for baking and reheating, offering a versatile cooking experience. The non-stick surface makes cleanup easy, allowing users to enjoy their meal without the hassle of scrubbing stubborn food residue.

Another noteworthy characteristic of the 32180C is its energy efficiency. Compared to traditional cooking methods, slow cooking uses lower temperatures and takes advantage of the meal's own juices for flavor. Not only does this provide delicious results, but it also saves energy, making it an environmentally friendly option.

With its sleek design and modern features, the Hamilton Beach 32180C is a stylish addition to any kitchen countertop. It effectively combines form with functionality, allowing amateur and seasoned chefs alike to create fantastic meals with ease. Whether you are preparing soups, stews, or even desserts, this appliance presents a practical solution for effortless cooking and an enjoyable dining experience.
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