Black & Decker VS350, VS450 Series manual Dans quoi scelle-ton les aliments?

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Comment fonctionne le système de scellage sous vide à rendement professionnel de Black & Deckermd?

L'appareil comporte un puissant système d'aspiration qui retire l'air entourant l'aliment, laissant celui-ci scellé dans son propre sac de rangement en plastique à cinq épaisseurs.

Dans quoi scelle-ton les aliments?

Le système de Black & Deckermd utilise des rouleaux d'une largeur de 21 cm (8 po) et de 28 cm (11 po) en plastique à cinq épaisseurs pour préparer des sacs sur mesure pour les viandes, volailles, légumes blanchis, entre autres.

Ces sacs vont au congélateur, on peut les laver à la main et ils sont réutilisables. Ils vont également au four à micro-ondes et on peut les immerger dans de l'eau bouillante pour en réchauffer le contenu.

On peut également se procurer un ensemble de deux bocaux de 1 l et de 1,5 l (1 et 1,5 pintes) pour réfrigérer des aliments délicats (comme des baies) ou des aliments qu'on veut préserver croustillants et secs (comme des biscuits ou des craquelins). Les bocaux conviennent parfaitement pour conserver des grains de café au frais dans le garde-manger ou dans le congélateur.

Utilisation d'un rouleau du système de scellage sous vide à rendement professionnel de Black & Deckermd pour faire un sac sur mesure

1.Déposer l'appareil sur une surface plane et de niveau sur laquelle on peut travailler confortablement. Brancher le cordon d'alimentation et un témoin vert s'allume au centre de l'appareil.

2.Utiliser des ciseaux bien affûtés pour découper un morceau du rouleau suffisamment grand pour contenir l'aliment en laissant un surplus de 7,5 cm (3 po).

3.Soulever le couvercle de l'appareil.

4.Placer une extrémité du sac sur la bande de scellement en s'assurant que l'extrémité ne dépasse pas sur la bande de caoutchouc noir ni dans la voie de scellage sous vide.

		5.	Refermer le couvercle. La barre de poussée
			du couvercle pousse l'extrémité ouverte du sac
			en place (A).
A	6.		Appuyer vers le bas sur le dessus du couvercle,
			aux extrémités de celui-ci, puis enfoncer les
			loquets sur les côtés jusqu'à ce qu'ils
			s'enclenchent en place (B). Le processus de
B			scellage sous vide commence automatiquement.
			Le témoin de progression du fonctionnement
			clignotant ambre, il clignote et l'appareil se met à
			bourdonner.
	7.		Lorsque le processus de scellage sous vide est
C			terminé, le bourdonnement cesse et le témoin
			clignotant passe au rouge et au vert. Enfoncer

le bouton de dégagment (C).

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8. Appuyer sur les extrémités du couvercle vers le

bas pour dégager les loquets de verrouillage (D).

9. Soulever le couvercle et retirer le sac. Laisser

D l'appareil reposer pendant au moins 20 secondes avant de s'en servir de nouveau.

10. Débrancher le cordon d'alimentation.

Conseil pratique : L'utilisation de ciseaux bien affûtés à longues lames facilite le découpage d'un sac droit.

Scellage sous vide avec le système de scellage sous vide à rendement professionnel FreshGUARDmc

1.Brancher le cordon d’alimentation et soulever le couvercle de l'appareil.

2.Placer un aliment ou tout autre article dans le sac. Ne pas tenter de sceller sous vide des aliments fragiles (comme du pain et des croustilles, entre autres). Ces aliments seront écrasés.

3.Afin de bien sceller, placer toute l’extrémité ouverte du sac sur la voie de scellage sous vide entre le joint

d’étanchéité noir en mousse, comme dans la figure plus haut (E). Lorsque le sac se trouve de la façon

illustrée dans les trois figures du bas, l’appareil ne scellera pas le sac sous vide.

E

4.Refermer le couvercle. La barre de poussée du couvercle pousse l'extrémité ouverte du sac en place (voir A).

5.Appuyer vers le bas sur le dessus du couvercle, aux extrémités de celui-ci, puis enfoncer les loquets sur les côtés jusqu'à ce qu'ils s'enclenchent en place (voir B). Le processus de scellage sous vide commence automatiquement. Le témoin de progression du fonctionnement clignotant ambre, il clignote et l'appareil se met à bourdonner.

6.Lorsque le processus de scellage sous vide est terminé, le bourdonnement cesse et le témoin clignotant passe au rouge et au vert. Enfoncer le bouton de dégagment (voir C).

7.Appuyer sur les extrémités du couvercle vers le bas pour dégager les loquets de verrouillage (voir D).

8.Soulever le couvercle et retirer le sac scellé. Laisser l'appareil reposer pendant au moins 20 secondes avant de s'en servir de nouveau.

9.Débrancher le cordon d'alimentation.

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