Instructions pour la Cuisson
Guide de Décongélation Automatique
•Veuillez suivre les directives suivantes lors de la décongélation de certains aliments.
Aliment | Quantité | Marche à Suivre | |
Standard | |||
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Rôti | 2,5 à 6,0 lb | Commencer par placé le côté gras de la | |
Boeuf, |
| viande vers le bas. Après chaque étape, la | |
Porc |
| retourner et protéger chaque partie qui est | |
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| chaude avec des lanières de papier | |
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| d’aluminium. | |
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Steaks | 0,5 à 3,0 lb | À la fin de chaque étape, arranger de | |
Côtelettes |
| nouveau la viande ou le poisson. S’il y a des | |
Poisson |
| parties chaudes ou décongelées, les protéger | |
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| avec des lanières plates de papier | |
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| d’aluminium. Retirer les morceaux en partie | |
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| décongelés. Couvrir d’aluminium et laisser | |
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| reposer pendant 5 à 10 minutes. | |
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Viande | 0,5 à 3,0 lb | Après chaque étape, retirer chaque morceau | |
Hachée |
| de viande qui est presque décongelé. Laisser | |
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| reposer, couvert d’aluminium pendant 5 à 10 | |
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| minutes. | |
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Poulet | 2,5 à 6,0 lb | Retirer les bas morceaux avant de congeler | |
Entier |
| la volaille. Commencer par décongeler la | |
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| volaille, poitrine vers le bas. Après la | |
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| première étape, retourner la volaille et | |
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| protéger chaque partie chaude avec des | |
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| lanières de papier d’aluminium. Après la | |
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| deuxième étape, protéger à nouveau les | |
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| parties chaudes d’aluminium. Laisser reposer | |
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| pendant 30 à 60 minutes dans le | |
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| réfrigérateur. | |
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Morceaux | 0,5 à 3,0 lb | Après chaque étape, replacer ou retirer les | |
de Poulet |
| morceaux de viande qui sont Presque | |
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| décongelés. Laisser reposer pendant 10 à 20 | |
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| minutes. | |
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Remarques
Lorsque la minuterie du four se fait entendre, vérifier la viande. Après le signal de la fin de cuisson, il se peut que de petites portions de viande soient encore congelées, laisser les reposer pour qu’elles décongèlent. Ne pas décongeler tant que les particules de glace ne soient pas fondues. Afin de prévenir les coins de cuire, protéger les rôtis et steaks au moyen de petits morceaux, plats, d’aluminium. Cela empêchera les coins de cuire avant que le centre ne soit décongelé. Utiliser de longues lanières, plates, de papier d’aliminium pour recouvrir les bords et les parties les plus minces de la viande.
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