Fisher & Paykel CI365DT Recommandations pour la cuisson, Conseils de cuisson généraux

Page 60

US

CA (FR)

58Recommandations pour la cuisson

Important!

Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant l'utilisation. Les débordements produisent de la fumée et des déversements de matières grasses qui peuvent s'enflammer.

Soyez prudent lors de la friture : l'huile ou le gras peuvent surchauffer très rapidement, et plus particulièrement sur un réglage élevé.

Conseils de cuisson généraux

L'utilisation d'un couvercle permet de réduire les temps de cuisson en retenant la chaleur. Réduisez la quantité de liquide pour accélérer la cuisson.

Commencez la cuisson sur un réglage élevé et réduisez la température lorsque le liquide arrive à ébullition ou que les aliments sont bien cuits.

Pour cuire le riz et faire mijoter les aliments

Certaines tâches, telles que la cuisson du riz avec la méthode par absorption, peuvent nécessiter un réglage plus élevé pour permettre aux aliments de cuire convenablement pendant la durée recommandée.

Les aliments sont mijotés sous le point d'ébullition, lorsque les bulles remontent occasionnellement à la surface du liquide de cuisson. Ce type de cuisson est idéal pour préparer des soupes délicieuses et des ragoûts tendres car il permet aux saveurs de se propager sans cuire les aliments de façon excessive. Il est préférable de cuire les sauces aux œufs sous le point d'ébullition, et de faire mijoter légèrement les sauces épaissies à la farine lorsqu'elles atteignent le point d'ébullition.

Grillage des steaks

1Laissez la viande à la température de la pièce pendant environ 20 minutes avant de la faire cuire.

2 Faites chauffer une poêle à fond lisse. La fonte émaillée vous permettra d'obtenir les meilleurs résultats.

3 Appliquez de l'huile sur les deux côtés du steak et assaisonnez-le à votre goût.

4 Déposez la viande dans la poêle chaude.

5 Retournez le steak une seule fois pendant la cuisson. La durée de cuisson exacte dépend de l'épaisseur du steak et de la cuisson souhaitée. La durée peut varier de 2 à 8 minutes par côté. Appuyez sur le steak pour vérifier le niveau de cuisson : plus il est ferme, plus il sera ‘bien cuit’.

6 Déposez le steak dans une assiette tiède pendant quelques minutes pour l'attendrir avant de le servir.

Page 59 Page 61
Image 60
Page 59 Page 61
Contents Installation instructions Page Contents Safety and warnings InstallationImportant Safety Instructions Operation and maintenance Electrical Shock HazardHot Surface Hazard Important Safety Instructions Important Safety Instructions Installation instructions Cooktop and cutout dimensionsClearance and cabinetry dimensions Clearance and cabinetry dimensions inches mmUS CA Before you install the cooktop, make sure that When you have installed the cooktop, make sure thatAdditional electrical requirements Connecting the cooktop to the power supply Or If connecting to a four-wire electrical systemFastening the cooktop to the counter Turn the cooktop upside down and place it on a soft surfaceFinal checklist To be Completed by the InstallerUS CA Before using your new cooktop Using the touch controlsIntroduction Introducing your cooktopCI365DT model Choosing the right cookware Do not use cookware with jagged edges or a curved baseUsing your induction cooktop If the ‘No pan’ indicator glowsTo start cooking When you have finished using a cooking zone When you have finished using the cooktopBeware of hot surfaces US 22 Using the PowerBoost feature To set a cooking zone for PowerBoostUsing the PowerBoost feature 23 US Cooking guidelines General cooking tipsCooking rice, simmering Searing steakHeat settings Heat settingCare and cleaning What? How?Troubleshooting Troubleshooting chartSome pans make This may be caused by Crackling or clicking Alert codes What to do if an alert code is displayedIndividual cooking zone codes Alert codes Whole cooktop codesWarranty and service Before you call for service or assistanceProduct details Page Page Table des matières Mise EN Garde Consignes de sécurité et mises en gardeConsignes de sécurité et mises en garde Utilisation et entretien Risque pour la santéRisque dincendie Consignes DE Sécurité Importantes Consignes DE Sécurité Importantes Instructions dinstallation Dimensions de la plaque de cuisson et de louvertureDégagement et dimensions des armoires Mise EN GardeDégagement et dimensions des armoires suite RemarquesAvant dinstaller la plaque de cuisson, assurez-vous que Après avoir installé la plaque de cuisson, assurez-vous queExigences électriques supplémentaires Emplacement de la plaque signalétique Fixation de la plaque de cuisson au comptoir ArrièreÊtre Remplie PAR Linstallateur Liste de vérification finaleCA FR Présentation de votre plaque de cuisson Propos de la cuisson par inductionAvant dutiliser votre nouvelle plaque de cuisson Utilisation des réglages tactilesZone 2 300 3 200 W Puissance de sortie Zone 1 400 1 800 W Choix dun ustensile de cuisson approprié Utilisation de votre plaque de cuisson à induction Pour démarrer la cuissonLorsque le témoin ‘Aucune casserole’ sallume Lorsque vous terminez dutiliser une zone de cuisson Lorsque vous terminez dutiliser la plaque de cuissonFaites attention aux surfaces brûlantes US 56 Utilisation de la fonction Puissance Optimale Pour désactiver le réglage Puissance OptimaleUtilisation de la fonction Puissance Optimale 57 US Recommandations pour la cuisson Conseils de cuisson générauxPour cuire le riz et faire mijoter les aliments Grillage des steaksRéglages de chaleur Réglage de chaleurEntretien et nettoyage Problème CauseDépannage Tableau de dépannage62 Dépannage CliquetisCodes derreur Que faire lorsquun code derreur safficheCodes des zones de cuisson individuelles Codes pour l’ensemble de la plaque de cuisson Garantie et réparation Informations sur le produitPage Page Page US CA

CI365DT specifications

The Fisher & Paykel CI365DT is an innovative induction cooktop that seamlessly integrates style, efficiency, and advanced cooking technology. Known for its sleek design and high-performance capabilities, this cooktop is an ideal choice for both professional chefs and home cooking enthusiasts.

One of the standout features of the CI365DT is its powerful induction technology. This type of cooking system uses magnetic fields to directly heat pots and pans, resulting in quicker cooking times and more efficient energy use. Unlike traditional gas or electric stoves, induction cooktops heat only the cookware, reducing wasted energy and improving safety by keeping the cooking surface cooler to the touch.

The CI365DT boasts five cooking zones, each with varying power levels to accommodate different cooking methods. These zones allow for versatility, whether one is simmering delicate sauces or searing meats at higher temperatures. The precise temperature control of the cooktop is another noteworthy advantage, enabling users to achieve consistent results with ease.

In addition to performance, safety is a critical consideration with the CI365DT. The cooktop features a child lock function and an automatic shut-off feature, providing peace of mind in busy kitchen environments. Residual heat indicators inform users when the surface is still hot, further enhancing safety.

Another characteristic that sets the CI365DT apart is its intuitive touch controls. The digital interface is user-friendly, allowing cooks to adjust settings effortlessly with just a swipe of a finger. This modern design element not only improves usability but also contributes to the cooktop's sleek aesthetic.

The CI365DT is remarkably easy to clean. With a smooth glass surface, spills and splatters can be quickly wiped away, making it a practical choice for daily cooking. Additionally, the cooktop's edge design prevents food from falling beneath the surface, simplifying maintenance.

Overall, the Fisher & Paykel CI365DT is designed for both style and substance. Its induction cooking technology, safety features, intuitive controls, and ease of maintenance make it a standout option in the realm of modern cooking appliances. Whether you're an avid home cook or a culinary professional, the CI365DT offers a perfect blend of functionality and elegance, transforming the cooking experience into an enjoyable and efficient endeavor.
Top Page Image Contents