Palomitas DE Maíz Parmesanas

•3.79 L de Maíz Palomero

•1 Cdita. Polvo de Ajo

•3 Cebollinas, finamente picadas

•½ Cda. Pimienta Molida

•1 Cda. Sal Marina

•1 Taza de Queso Parmesano, rallado (más o menos al gusto)

•3 Cdas. Aceite de Oliva, caliente

Reviente los granos de maíz utilizando el

OLD FASHIONED MOVIE TIME POPCORN CART como se indica en la página 37.

Combine el polvo de ajo, cebollinas, pimienta molida, sal de grano y queso parmesano. Ponga a un lado.

En un tazón grande para mezclar, rocíe el aceite de oliva caliente sobre las palomitas de maíz.

Revuelva hasta que estén bien cubiertas.

Lentamente agregue los ingredientes secos mientras se mezclan continuamente las palomitas hasta que estén bien cubiertas.

También puede sacudir los ingredientes secos sobre las palomitas en una bolsa grande de papel o plástico.

MUÉGANOS DE PALOMITAS DE MAÍZ TRADICIONALES

•½ Taza de Palomitas

•½ Taza de Jarabe de Maíz

•½ Taza de Azúcar Granulada

•½ Cucharadita de Sal

•1 Barra de Mantequilla, suavizada

Reviente los granos de maíz utilizando el

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Mezcle el jarabe de maíz, azúcar y sal juntos en un recipiente y disuelva a fuego medio por aproximadamente 3 minutos.

Agregue las palomitas al recipiente, mezclando y revolviendo consistentemente hasta que las palomitas estén cubiertas a fuego bajo.

Quite del fuego.

Utilice la mantequilla suavizada para formar los muéganos mientras la mezcla de las palomitas todavía esté caliente.

Cubra los muéganos individualmente en papel para envolver, amarre y almacene a temperatura ambiente.

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