RECETTES ET IDÉES D'UTILISATION DU MAÏS
Le maïs est le produit de base idéal pour les petits plaisirs créatifs. Vous pouvez créer des mélanges agréables avec du chocolat et des bonbons, ou des encas sains, sans avoir rien à vous reprocher, que tout le monde appréciera. Voici quelques idées et recettes pour commencer, mais en fait, lorsque vous aurez commencé, laissez votre imagination prendre le dessus.
Essayez de mélanger et de combiner n'importe lequel des éléments suivants pour vous faire un encas sain:
Levure nutritionnelle (bon | Paprika | Poudre de cacao |
arôme de noix) | Thym | Basilic |
Sel de mer | Flocons de céleri | Cannelle |
Poudre d'ail | Persil | Clous de girofle |
Poudre d'oignon | Piments rouges écrasés | Ciboulette |
Poudre de chili | Piment noir | Sucre |
Cumin | Zeste de citron vert, | Aneth |
Origan | d'orange ou de citron | Vieux Parmesan, fromage |
Romarin | normal | Romano ou Provolone rape |
Essayez de mélanger et de combiner n'importe lequel de ces éléments pour vous faire un petit plaisir bien agréable:
Barres de bonbons | Préparation pour gâteau | Mélanges de boisson en | |
découpées | Miettes de brownie ou de | poudre | |
Bonbons durs écrasés ou | gâteau |
| Poudre de sauce de |
sucettes | Noix |
| fromage sec |
Pépites de chocolat | Morceaux de bonbons ou | Beurre de cacahouète | |
Marshmallows | petits bonbons |
| Poudre de cacao |
Cacahouètes salées | Mélange de cacao chaud | Sucre en poudre | |
Bacon | Céréale édulcorée | Bretzels | |
Miettes de fromage bleu | Chocolat fondu ou écorce | Morceaux de biscuits de | |
Vinaigre balsamique affiné | d'amande |
| farine complète |
(infusé aux fruits est | Noix de coco râpée ou | Cookies écrasés | |
délicieux) | toastée |
|
|
Popcorn au Fromage à Pâte Persillée et au Bacon de Joel | |||
4 tranches de bacon |
| Du poivre noir fraichement moulu | |
10 tasses de maïs soufflé |
| 1 c. à soupe de graisse de bacon mise | |
⅓ de tasse de fromage à pâte persillée | de côté ou une c. à soupe d’huile | ||
coupé en morceaux |
| d’olive, optionnel | |
Faire frire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant; laisser refroidir et couper en morceaux. Ajouter aux popcorns frais et chauds, le fromage à pâte persillée coupé en morceaux, le bacon et poivrer généreusement. Si vous le souhaitez, remuez le tout dans la graisse de bacon ou dans de l’huile d’olive pour mieux aromatiser et aider l'assaisonnement à adhérer.
Infusion à Base d'Herbes |
|
8 à 10 tasses de maïs soufflé | 2 c. à soupe d'herbes sèches |
4 c. à soupe d'huile de noix de coco, | mélangées: aneth, persil, thym et |
fondue | origan (ajoutez Cayenne au mélange |
2 c. à soupe de levure nutritionnelle | si vous aimez les épices) |
| Ail ou sel de mer pour le goût |
Suivre les indications élémentaires pour souffler le maïs. Mettez le maïs de côté dans un grand bol, faites tomber quelques gouttes d'huile de noix de coco fondue sur le maïs et remuez pour mélanger. Saupoudrez le mélange d'herbes et ajouter l'ail ou le sel de mer pour le goût; mélangez une fois de plus.
6