Chili Sud de la Frontière

1.Faire revenir la viande dans l’huile chaude. Enlever la graisse.

2.Mettre la viande, les patates, les carottes, l’oignon, les fèves vertes, les tomates et le poivron vert dans la mijoteuse.

3.Mélanger la soupe condensée, le bouillon de bœuf ou le vin, le sachet, le thym ou la marjolaine et l’eau dans un bol. Verser sur la viande.

4.Mettre le couvercle et faire cuire de 8 à 10 heures sur 1 (Bas) ou 4 à 5 heures sur 2 (Haut). Environ 4-6 portions.

1livre de bœuf haché

2gousses d’ail

1 jalapeno, haché

3cuillerées à thé de piment en poudre 1/2 cuillerée à thé de cumin en poudre

1boite de 15-1/2 onces de fèves rouges, égouttées

1tasse de céleri haché

1tasse d’oignons rouges hachés 1/2 tasse de poivron vert

1boite de 16 onces de tomates, en morceaux (style mexicain si disponible)

1boite de 10 onces de tomates avec piments verts

1tasse de jus de légumes ou de jus de tomates

1boite de 6 onces de concentré de tomates Fromage jack râpé

Crème sure

1.Faire revenir le bœuf avec l’ail et le jalapeno. Vider la graisse. Mélanger le piment en poudre et le cumin. Faire cuire 2-3 minutes.

2.Mélanger les fèves, l’oignon, le poivron, le céleri, les tomates non égouttées avec les piments verts, le jus de légumes ou de tomates, le concentré de tomates. Mélanger et ajouter

à la viande.

3.Couvrir et faire cuire sur 1 (Bas) pendant 10 à 12 heures ou sur 2 (Haut) pendant 4 à 5 heures. Servir dans des bols. Ajouter la crème sur et le fromage pour «adoucir » le chili si nécessaire.

Rôti Façon Campagne

3-4 livres de bœuf

2patates moyennes, pelées et coupées en quatre

1oignon blanc, coupé en morceaux triangulaires

2carottes moyennes, en tranches minces

3/4 de tasse d’eau, de jus de tomates ou de vin rouge sec

1sachet de soupe à l’oignon concentrée

1cuillerée à thé de basilic 1/2 cuillerée à thé de poivre

1.Mettre les patates, les carottes et les oignons dans cet ordre au fond de la mijoteuse.

2.1. Mettre la viande sur les légumes et couvrir d’eau, de jus de tomates ou de vin. Couvrir la viande avec le basilic, le contenu du sachet et le poivre.

3.Mettre le couvercle et faire cuire de 10 à 12 heures sur 1 (Bas) ou de 5 à 6 heures sur 2 (Haut). 10 à 12 portions.

Fèves BBQ Kansas City

2-1/2 tasses de fèves ou de fèves « Great Northern »

8 tranches de bacon, cuites, égouttées et émiettées

1/2 livre de jambon maigre, sans os et coupé en cubes

1 tasse d’eau

1/2 tasse de mélasse

1cuillerée à table de moutarde en poudre

1cuillerée à thé de fumée liquide 3/4 de tasse de sucre brun

2cuillerées à table de gelée de jalapeno

1.Laver les fèves et égoutter. Mélanger les fèves avec 8 tasses d’eau et faire bouillir pendant 10 minutes. Couvrir. Faire cuire à petit feu pendant 2 heures. Egoutter.

2.Combiner les fèves, le bacon, le jambon, une tasse d’eau, la mélasse, la moutarde en poudre, la fumée liquide, le sucre brun et la gelée de jalapeno. Mélanger.

3.Mettre le couvercle sur la mijoteuse et faire cuire sur 1 (Bas) de 10 à 12 heures ou de 5 à 6 heures sur 2 (Haut).

« Vrais » Sloppy Joes

3-1/2 livres de bœuf haché

1tasse d’oignons blancs hachés

2gousses d’ail émincées

1/2 tasse de poivrons verts hachés 1/2 tasse de poivrons rouges hachés

1tasse de ketchup ou de sauce BBQ

2cuillerées à table de vinaigre

3cuillerées à table sucre brun

1cuillerée à table de piment en poudre

2cuillerées à table de sauce worcestershire

1.Faire revenir la viande et l’ail, vider la graisse.

2.Mettre les ingrédients restants dans la mijoteuse et mélanger. Ajouter la viande et mélanger.

3.Mettre le couvercle et faire cuire de 8 à 10 heures sur 1 (Bas) ou de 4 à 5 heures sur 2 (Haut). Environ 12 à 14 portions.

Côtelettes de Porc Tendres et Goûteuses

5côtelettes de porc épaisses

1cuillerée à table d’huile

1lboite de 10-3/4 onces de soupe condensée crème de champignons 1/2 livre de champignons frais coupés en tranches

1/4 tasse de vin blanc sec ou de bouillon de poulet

1gousse d’ail émincée

6patates moyennes coupées en tranches

1 cuillerée à thé de thym

1/3 tde tasse de moutarde de Dijon 1/2 tasse de compote de pommes 1/2 cuillerée à thé de poivre

1.Faire chauffer l’huile et faire revenir les côtelettes sur les deux côtés. Enlever la graisse.

2.Combiner la soupe, les champignons, le vin ou le bouillon de poulet, l’ail, le thym, la moutarde, la compote de pomme et le poivre. Ajouter les patates et l’oignon. Mélanger. Mettre dans la mijoteuse et ajouter les côtelettes sur le dessus.

3.Couvrir et faire cuire sur 1 (Bas) de 7 à 8 heures ou de 3-1/2 à 4 heures sur 2 (Haut). 6 portions.

6-QUART OVAL SLOW COOKER specifications

The Sears 6-Quart Oval Slow Cooker is a reliable kitchen appliance designed to meet the needs of busy households and culinary enthusiasts alike. Renowned for its generous capacity, this slow cooker has the capability to prepare meals for large families or gatherings, allowing you to create delicious stews, casseroles, and other comfort foods with ease.

One of the key features of the Sears 6-Quart Oval Slow Cooker is its programmable settings. With a digital timer and multiple heat settings, users can select low, medium, or high temperatures based on their cooking requirements. The programmable feature enables you to set the cooking time, ensuring your meal is ready when you are. This is particularly advantageous for busy individuals who want a hot meal waiting for them after a long day.

The oval shape of this slow cooker is designed to accommodate larger cuts of meat, such as roasts or whole chickens, which can be a game-changer for those who enjoy preparing hearty dishes. The spacious inner pot is crafted from durable ceramic, allowing for even heat distribution, which ensures that food cooks uniformly without burning.

Additionally, the Sears 6-Quart Oval Slow Cooker includes a tempered glass lid, which provides visibility while cooking and helps to retain moisture and flavor. The lid also features a venting system that releases steam and prevents overflow, making it a practical choice for a variety of recipes.

Another notable characteristic is the non-slip handles and base, enhancing safety and stability during transport from counter to table. This slow cooker is also designed for easy cleaning, with removable components that are dishwasher safe.

The slow cooker’s energy-efficient design not only saves on electricity bills but also allows for an extended cooking process, resulting in tender and flavorful meals. Whether you’re preparing a family dinner or planning a potluck, the Sears 6-Quart Oval Slow Cooker is a versatile and efficient kitchen companion that simplifies the cooking process while delivering exceptional results. Embrace the convenience of slow cooking with this exceptional appliance, designed for both novice cooks and seasoned chefs.