Hot Spiced Cherry Cider
Ingredients:
4 | quarts apple cider |
4 | cinnamon sticks |
2 | 3 oz. package of orange flavored gelatin |
2 | 3 oz. package of cranberry flavored gelatin |
Directions:
Mix together the apple cider and cinnamon sticks in the Slow cooker. Heat on High for 3 hours. Stir in cranberry & orange flavored gelatin. Keep on High 1 more hour and allow gelatin to dissolve. Turn to Low to keep warm. Serve directly from the Slow Cooker.
Warm Spinach Artichoke Dip
Ingredients:
2 | 8 oz. packages of softened cream cheese |
3/4 cup | light cream |
1/3 cup | grated Parmesan cheese |
1/2 tsp | garlic powder |
28 oz. box frozen cut leaf spinach, thawed and well drained
2 | 12 oz jar or can quartered artichoke hearts, rinsed |
2/3 cup | shredded Monterey Jack cheese |
1 cup | prepared salsa mixture, canned or fresh |
Directions:
In a food processor, process the cream cheese, cream, Parmesan cheese and garlic powder until smooth and creamy. Add the spinach and process until thoroughly mixed. Add the artichokes and process until coarsely chopped. Spoon the mixture in to the Slow Cooker. Cover and cook on High for 1 to 1.5 hours until hot in the center. Sprinkle the top evenly with Monterey Jack cheese and spoon the salsa in a ring around the inside edges of the Stoneware. Cover and continue heating on High 15 minutes longer, or until the cheese is melted.
Traditional Baked Beans
Ingredients:
6 | cans (28 ounces each) vegetarian baked beans, drained |
2medium onion, chopped (1 cup)
11/3 cup barbecue sauce
1 cup | packed brown sugar |
4 Tbs | ground mustard |
Directions:
Mix all ingredients. Cover and cook on low heat setting 4 to 5 hours (or high heat setting 2 hours to 2 hours 30 minutes) or until desired consistency.
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USO DE LA OLLA PROGRAMABLE DE COCCIÓN LENTA
1.Preparar su receta de acuerdo a las instrucciones.
2.Colocar los ingredientes preparados en el tazón de cerámica desmontable de la olla y colocar la tapa de vidrio.
3.Enchufar la unidad a un tomacorriente eléctrico y programar el tiempo de cocción y la temperatura deseadas. No es necesario revolver los ingredientes durante el proceso de cocción.
4.El tiempo de cocción puede variar dependiendo de la cantidad de ingredientes, la temperatura ambiental y muchos otros factores. Ajustar el tiempo de cocción sugerido al necesario para los resultados deseados.
5.Destapar continuamente la olla hará necesario extender el tiempo de cocción.
6.Algunas recetas podrían no cocinarse bien si la temperatura del ambiente está por debajo de 5°C (41°F).
7.Al terminar, presionar el botón "Stop” y desenchufar la unidad. Se puede servir la comida del tazón de cerámica.
8.Para destapar la olla, inclinar la tapa de tal forma que la abertura no quede hacia Ud. y así evitar quemaduras por el vapor. Nota: La tapa de vidrio y el tazón de cerámica se calientan. Agarrarlos con una tela o guante térmico. Tener cuidado para evitar quemaduras.
9.El casco de metal de la olla se calienta. Usar guantes o porta ollas para sacar el tazón de cerámica.
10.Permitir que el tazón de cerámica y la tapa de vidrio se enfríen completamente antes de lavarlas.
GUÍA PARA COCCIÓN LENTA
Siempre permitir tiempo suficiente para que los alimentos se cocinen. Es prácticamente imposible recocinar los alimentos en la olla de cocción lenta, especialmente en temperatura baja (LOW) o en la graduación para mantener caliente (Keep Warm). La mayoría de recetas en este manual, pueden cocinarse en cualquiera de las temperaturas; sin embargo, los tiempos de cocción deben variar correspondientemente.
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GUÍA PARA COCCIÓN LENTA
En cada receta de este manual se dan instrucciones específicas para graduar la temperatura y el tiempo sugerido de cocción.
Sus recetas tradicionales pueden adaptarse fácilmente a la cocción lenta reduciendo la cantidad de liquido a la mitad y aumentado considerablemente el tiempo de cocción. Referirse a la guía a continuación para tiempos de cocción y temperaturas sugeridas para modificar sus recetas favoritas.
| Receta | Tiempo de Cocción |
| Tradicional | en esta Olla |
| 15-30 minutos | 4-6 horas en Temp. |
| Baja (LOW) |
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| 60 minutos | 6-8 horas en Temp. |
| Baja (LOW) |
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| | 8-12 horas en Temp. |
| 1-3 horas | Baja (LOW) |
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Nota: Estos tiempos son aproximados y pueden variar dependiendo de los ingredientes y de las cantidades en las recetas.
Todos los alimentos deben cocinarse con la olla tapada con su tapa de vidrio. Cada vez que se destapa la olla se perderá calor y humedad en los alimentos. Consiguientemente, el tiempo de cocción debe extenderse aproximadamente en 30 minutos.
CANTIDADES DE LÍQUIDO
Cuando se cocina en la olla de cocción lenta se pierde muy poca humedad. Si destapa la olla, prolongue el tiempo de cocción en aproximadamente 30 minutos. Sin embargo, si después de cocinar el líquido continua siendo excesivo, sacar la tapa y cocinar a temperatura alta (HIGH) por 30 a 45 minutos o hasta que el líquido se reduzca a la cantidad deseada.
REVOLVER LOS ALIMENTOS
Los alimentos no requieren revolverse o muy poco si fuese el caso cuando se cocina a temperatura baja (LOW) o se mantiene caliente (Keep Warm). Cuando se cocina a temperatura alta (HIGH), el revolver los alimentos asegura una distribución uniforme del sabor.
