Kochleitfaden (Fortsetzung)
Kuchen
Heizen Sie den Garraum mit der Vorheizfunktion auf die gewünschte Temperatur vor, außer wie empfehlen kein Vorheizen - siehe Tabelle.
Benutzen Sie die Leistungsstufen und Zeiten aus dieser Tabelle als Richtlinie für das Kochen mit Umluft.
Speise | Portion | Leistung | Zeit | Anleitungen |
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| (Min) |
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BRÖTCHEN | Nur Umluft | Legen Sie die Brötchen | ||
Brötchen (fertig | ||||
gebacken) | (jedes zirka | 180°C |
| kreisförmig auf den |
| 50 g) |
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| unteren Rost. |
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| Benutzen Sie zum |
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| Herausnehmen |
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| Handschuhe! |
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Brötchen (fertig | 100 W + | Legen Sie die Brötchen | ||
gebacken) | (jedes zirka | 200°C |
| kreisförmig auf den |
| 50 g) |
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| unteren Rost. |
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| Benutzen Sie zum |
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| Herausnehmen |
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| Handschuhe! |
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Brötchen | 200 g | 180 W + | Legen Sie die Brötchen | |
(gekühlter frischer | (4 Stk.) | 220°C |
| kreisförmig auf |
Hefeteig) |
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| Backpapier auf den |
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| oberen Rost. Lassen Sie |
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| die Mitte frei. |
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| Benutzen Sie zum |
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| Herausnehmen |
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| Handschuhe! |
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Croissants | 200 g | 100 W + | Legen Sie die Brötchen | |
(gekühlter | (4 Stk.) | 220°C |
| kreisförmig auf |
backfertiger Teig) |
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| Backpapier auf den |
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| oberen Rost. Lassen Sie |
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| die Mitte frei. Benutzen |
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| Sie zum Herausnehmen |
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| Handschuhe! |
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BAGUETTES | 200 g | 180 W + | Legen Sie das Baguette | |
Baguette | ||||
(vorgebacken) | (1 Stk.) | 220°C |
| auf den oberen Rost. |
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| Benutzen Sie zum |
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| Herausnehmen |
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| Handschuhe! |
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Speise | Portion | Leistung | Zeit | Anleitungen |
| D |
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| (Min) |
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Knoblauchbrot | 200 g | 180 W + | Legen Sie das gekühlte |
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(gekühlt, | (1 Stk.) | 220°C |
| Baguette auf Backpapier |
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vorgebacken) |
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| auf den oberen Rost. |
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| Lassen Sie es nach dem |
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| Backen |
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| nachgaren. |
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KUCHEN | 500g | 180 W + | Geben Sie den Teig in |
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Marmorkuchen |
| |||||
(Teigkuchen) |
| 220°C |
| eine kleine, runde |
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| Nicht |
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| Vorheizen! |
| (18 cm Durchmesser). |
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| Stellen Sie die Backform |
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| auf den unteren Rost. |
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Marmorkuchen/ | 700g | 180 W + | Geben Sie den Frischteig | |||
Zitronenkuchen |
| 220°C |
| in eine rechteckige |
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(Frischteig) |
| Nicht |
| Kuchenform aus Glas |
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| Vorheizen!! |
| oder Schwarzmetall |
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| (Länge 25 cm). Stellen |
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| Sie die Backform auf den |
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| unteren Rost. |
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Frische Törtchen | 250 g | 100 W + | Legen Sie die Törtchen |
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(gekühlter, | (5 Stk.) | 200°C |
| kreisförmig auf |
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gefüllter Hefeteig) |
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| Backpapier auf den |
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| oberen Rost. Lassen Sie |
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| die Mitte frei. Benutzen |
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|
| Sie zum Herausnehmen |
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| Handschuhe! |
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| 5 Minuten nachgaren. |
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Muffins | 6 x 70 g | 180 W + | Verteilen Sie den | |||
(Milchbrötchen) | 200°C |
| Frischteig gleichmäßig in |
| ||
(Frischteig) |
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| eine |
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| Keramik, geeignet für 6 |
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| mittelgroße Muffins, oder |
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| benutzen Sie 6 kleine, |
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| runde |
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| Stellen Sie die Form auf |
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| den unteren Rost. 5 |
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| Minuten nachgaren. |
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