confitures et les condiments à base de fruits peuvent également être réchauffés dans un four
Cuisson à couvert
Il est très important de couvrir les aliments pendant la cuisson car l'évaporation de l'eau contribue au processus de cuisson. Vous pouvez les couvrir de différentes manières : avec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou un film plastique spécial
Temps de repos
Il est important de respecter le temps de repos lorsque la cuisson est terminée afin de laisser la température s'homogénéiser à l'intérieur des aliments.
Guide de cuisson pour les légumes surgelés
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four et
Couvrez les aliments pendant la durée de cuisson minimale -
Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert.
| Portion | Puissance | Temps | Temps |
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Type d’aliment | de repos | Consignes | ||||
(g) | (W) | (min) | ||||
| (min) |
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Épinards | 150 | 600 | Ajoutez 15 ml | |||
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| (1 cuillère à soupe) | |
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| d'eau froide. | |
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Brocolis | 300 | 600 | Ajoutez 30 ml | |||
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| (2 cuillère à soupe) | |
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| d'eau froide. | |
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Petits pois | 300 | 600 | Ajoutez 15 ml | |||
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| (1 cuillère à soupe) | |
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| d'eau froide. | |
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Haricots verts | 300 | 600 | Ajoutez 30 ml | |||
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| (2 cuillère à soupe) | |
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| d'eau froide. | |
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Jardinière de | 300 | 600 | Ajoutez 15 ml | |||
légumes |
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| (1 cuillère à soupe) | |
(carottes/petits pois/ |
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| d'eau froide. | |
maïs) |
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Légumes variés | 300 | 600 | Ajoutez 15 ml | |||
(à la chinoise) |
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| (1 cuillère à soupe) | |
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| d'eau froide. | |
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utilisation du four _35
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| 31/01/2013 14:36:34 | |
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