ALIMENTO | POSICIÓN |
| (POSICIONES) DE |
| LA PARRILLA* |
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Asados grandes, pavos, pasteles de | 1 ó 2 |
ángel, roscas Bundt, panes rápidos, pays |
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Panes de levadura, guisados, carne | 2 |
y aves |
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Galletas, pastelillos, panecillos, pasteles | 2 ó 3 |
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*En los modelos con la característica CleanBake™, puede colocarse el alimento sobre la posición más baja de la parrilla.
UTENSILIOS DE HORNEAR
El aire caliente debe poder circular alrededor de la comida para cocinar uniformemente, y de ese modo permitir que haya un espacio de 2" (5 cm) alrededor del utensilio de hornear y de las paredes del horno. Use como guía la siguiente tabla.
NÚMERO DE | POSICIÓN EN LA PARRILLA |
CACEROLA(S) |
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1 | Centro de la parrilla. |
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2 | Lado a lado o ligeramente en zigzag. |
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3 ó 4 | En esquinas opuestas en cada parrilla. |
| Cerciórese de que ningún utensilio para |
| hornear esté directamente encima del otro. |
UTENSILIO PARA | RECOMENDACIONES |
HORNEAR/ |
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RESULTADOS |
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Cerámica de gres/ | ■ Siga las instrucciones del |
Piedra para hornear | fabricante. |
■Cortezas crujientes
Utensilios de vidrio | ■ Puede necesitar reducir un poco |
resistentes al horno, | la temperatura para hornear. |
cerámica vitrificada o |
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cerámica |
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■ Cortezas doradas, |
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crujientes |
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Termómetroparacarnes
Para los modelos que no tengan una sonda de temperatura, use un termómetro para carnes para determinar si las carnes, aves y pescado están cocidos al término deseado. Lo que cuenta es la temperatura interna, no la apariencia. Este electrodoméstico no viene provisto de un termómetro para carnes. Siga las instrucciones del fabricante sobre la utilización de un termómetro para carnes.
Ducto deescapedel horno
A
Utensiliosparahornear
El material de los utensilios para hornear afecta los resultados de cocción. Siga las recomendaciones del fabricante y emplee el tamaño de utensilio para hornear recomendado en la receta de cocina. Use el siguiente cuadro como guía.
UTENSILIO PARA | RECOMENDACIONES | |||
HORNEAR/ |
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RESULTADOS |
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Aluminio de color claro | ■ | Use la temperatura y el tiempo | ||
■ | Cortezas doradas |
| recomendados en la receta. | |
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| |||
| claras |
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■ | Dorado uniforme |
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| ||
Aluminio oscuro y | ■ | Puede necesitar reducir un poco | ||
otros utensilios para |
| la temperatura para hornear. | ||
hornear con acabado | ■ | Use el tiempo recomendado de | ||
oscuro, mate y/o | ||||
| horneado. | |||
antiadherente |
| |||
■ Para pays, panes y guisados, | ||||
■ | Cortezas bien | |||
| use la temperatura | |||
| doradas, crujientes |
| ||
|
| recomendada en la receta. | ||
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| ||
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| ■ Coloque la parrilla en el centro | ||
|
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| del horno. | |
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Moldes o bandejas | ■ | Colóquelos en la tercera | ||
para hornear |
| posición inferior del horno. | ||
termoaislados | ■ | Puede necesitar aumentar el | ||
■ Poco o nada de | ||||
| tiempo de horneado. | |||
| dorado en el fondo |
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| ||
Acero inoxidable | ■ | Puede necesitar aumentar el | ||
■ | Cortezas doradas, |
| tiempo de horneado. | |
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claras
■Dorado desigual
A. Ducto de escape del horno
El ducto de escape del horno libera aire caliente y humedad del horno y no debe bloquearse ni taparse. El hacerlo dará lugar a una circulación de aire insatisfactoria, afectando los resultados de cocción y de limpieza. No coloque objetos de plástico, papel u otros artículos que podrían derretirse o quemarse cerca del ducto de escape del horno.
Cómohornearyasar
Antes de hornear o asar, coloque las parrillas según la sección “Posición de las parrillas y los utensilios para hornear”. Al asar, no es necesario esperar a que el horno se precaliente antes de colocar los alimentos en él, a menos que la receta culinaria lo recomiende.
Para hornear o asar:
1.Oprima y gire la perilla de control del horno hacia la posición de temperatura deseada. La luz de OVEN (Horno) se encenderá y permanecerá encendida hasta que el horno alcance la temperatura fijada.
2.Ponga la comida en el horno. El elemento de hornear se encenderá y se apagará, para mantener la temperatura de cocción. La luz de OVEN (Horno) se encenderá y se apagará con el elemento.
3.Gire la perilla de control del horno a OFF (Apagado) cuando haya terminado.
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