ALIMENTO

POSICIÓN

 

(POSICIONES) DE

 

LA PARRILLA*

 

 

Asados grandes, pavos, pasteles de

1 ó 2

ángel, roscas Bundt, panes rápidos, pays

 

 

 

Panes de levadura, guisados, carne

2

y aves

 

 

 

Galletas, pastelillos, panecillos, pasteles

2 ó 3

 

 

*En los modelos con la característica CleanBake™, puede colocarse el alimento sobre la posición más baja de la parrilla.

UTENSILIOS DE HORNEAR

El aire caliente debe poder circular alrededor de la comida para cocinar uniformemente, y de ese modo permitir que haya un espacio de 2" (5 cm) alrededor del utensilio de hornear y de las paredes del horno. Use como guía la siguiente tabla.

NÚMERO DE

POSICIÓN EN LA PARRILLA

CACEROLA(S)

 

 

 

1

Centro de la parrilla.

 

 

2

Lado a lado o ligeramente en zigzag.

 

 

3 ó 4

En esquinas opuestas en cada parrilla.

 

Cerciórese de que ningún utensilio para

 

hornear esté directamente encima del otro.

UTENSILIO PARA

RECOMENDACIONES

HORNEAR/

 

RESULTADOS

 

 

 

Cerámica de gres/

Siga las instrucciones del

Piedra para hornear

fabricante.

Cortezas crujientes

Utensilios de vidrio

Puede necesitar reducir un poco

resistentes al horno,

la temperatura para hornear.

cerámica vitrificada o

 

cerámica

 

Cortezas doradas,

 

crujientes

 

Termómetroparacarnes

Para los modelos que no tengan una sonda de temperatura, use un termómetro para carnes para determinar si las carnes, aves y pescado están cocidos al término deseado. Lo que cuenta es la temperatura interna, no la apariencia. Este electrodoméstico no viene provisto de un termómetro para carnes. Siga las instrucciones del fabricante sobre la utilización de un termómetro para carnes.

Ducto deescapedel horno

A

Utensiliosparahornear

El material de los utensilios para hornear afecta los resultados de cocción. Siga las recomendaciones del fabricante y emplee el tamaño de utensilio para hornear recomendado en la receta de cocina. Use el siguiente cuadro como guía.

UTENSILIO PARA

RECOMENDACIONES

HORNEAR/

 

 

RESULTADOS

 

 

 

 

 

Aluminio de color claro

Use la temperatura y el tiempo

Cortezas doradas

 

recomendados en la receta.

 

 

 

claras

 

 

Dorado uniforme

 

 

 

 

 

Aluminio oscuro y

Puede necesitar reducir un poco

otros utensilios para

 

la temperatura para hornear.

hornear con acabado

Use el tiempo recomendado de

oscuro, mate y/o

 

horneado.

antiadherente

 

Para pays, panes y guisados,

Cortezas bien

 

use la temperatura

 

doradas, crujientes

 

 

 

recomendada en la receta.

 

 

 

 

 

Coloque la parrilla en el centro

 

 

 

del horno.

 

 

 

Moldes o bandejas

Colóquelos en la tercera

para hornear

 

posición inferior del horno.

termoaislados

Puede necesitar aumentar el

Poco o nada de

 

tiempo de horneado.

 

dorado en el fondo

 

 

 

 

 

Acero inoxidable

Puede necesitar aumentar el

Cortezas doradas,

 

tiempo de horneado.

 

 

claras

Dorado desigual

A. Ducto de escape del horno

El ducto de escape del horno libera aire caliente y humedad del horno y no debe bloquearse ni taparse. El hacerlo dará lugar a una circulación de aire insatisfactoria, afectando los resultados de cocción y de limpieza. No coloque objetos de plástico, papel u otros artículos que podrían derretirse o quemarse cerca del ducto de escape del horno.

Cómohornearyasar

Antes de hornear o asar, coloque las parrillas según la sección “Posición de las parrillas y los utensilios para hornear”. Al asar, no es necesario esperar a que el horno se precaliente antes de colocar los alimentos en él, a menos que la receta culinaria lo recomiende.

Para hornear o asar:

1.Oprima y gire la perilla de control del horno hacia la posición de temperatura deseada. La luz de OVEN (Horno) se encenderá y permanecerá encendida hasta que el horno alcance la temperatura fijada.

2.Ponga la comida en el horno. El elemento de hornear se encenderá y se apagará, para mantener la temperatura de cocción. La luz de OVEN (Horno) se encenderá y se apagará con el elemento.

3.Gire la perilla de control del horno a OFF (Apagado) cuando haya terminado.

18

Page 18
Image 18
Amana W10181328B manual Termómetroparacarnes, Ducto deescapedel horno Utensiliosparahornear, Cómohornearyasar