8.Le moulin moud automatiquement les grains de café et s’arrête après une durée d’une minute et demie.
Remarque : Vous pouvez appuyer sur le bouton marche/arrêt (ON/OFF) en tout temps pour arrêter le moulin à café.
9.Une fois la mouture terminée, retirer le contenant à mouture du moulin en le tirant vers l’extérieur.
10.Retirer le couvercle du contenant et y prendre directement le café moulu.
11.Nettoyer le contenant à mouture, vider le bol à mouture et nettoyer l’entonnoir à mouture (C).
12.Débrancher le moulin lorsqu’il n’est pas utilisé.
C |
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DIRECTIVES POUR LA MOUTURE |
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Sélection de la mouture : |
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Procédé d’infusion | Type de mouture | Aspect | |
Percolateur ou cafetière à piston | grossière | grains de sel | |
Cafetière filtre électrique ou à vide | moyenne | grains de sable | |
Cafetière espresso | fine | poudre de talc | |
Pour obtenir un meilleur café, il faut utiliser la mouture appropriée. Plus le procédé d’infusion est rapide, plus la mouture à utiliser doit être fine. Un café dont la mouture est trop fine pour un procédé d’infusion particulier aura un goût âcre et amer. En revanche, une mouture trop grossière donnera au café un goût léger et fade.
Durée de la mouture et rendement : |
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Quantité de grains de café | Durée | Rendement |
57 g (¼ de tasse) | 30 à 35 secondes | 57 g (4 c. à table) |
113 g (½ tasse) | 45 à 50 secondes | 113 g (8 c. à table) |
170 g (¾ de tasse) | 60 à 65 secondes | 170 g (12 c. à table) |
227 g (1 tasse) | 80 à 85 secondes | 227 g (16 c. à table) |
CONSEILS SUR LA MOUTURE DU CAFÉ
•For a cup of rich, full flavored coffee use 1½ rounded tablespoons of ground coffee for each
•For optimum flavor it is best to grind the amount of coffee needed immediately before brewing.
•The best place to store coffee beans is in the freezer – not in the refrigerator, where they can absorb the flavors of the other foods.
•Coffee beans can be stored in the freezer for up to 1 month in a clean, dry, airtight container. Air is coffee’s worst enemy so select a container that the coffee beans fill.
•Beans can be ground while still frozen.
•Do not use the coffee grinder to grind spices or nuts; the coffee will share those flavors. We recommend you purchase another grinder to be used exclusively to grind them.
•Blending 2 or more types of beans will result in a richer, more complex brew.
•It is important to clean the ground coffee container after each use; the residual oils from the coffee will give an off flavor to the next batch of coffee ground.
Entretien et nettoyage
L’utilisateur ne peut effectuer
1.Toujours débrancher l’appareil avant de le nettoyer.
2.Retirer le contenant à mouture et le couvercle et les laver dans de l’eau chaude et savonneuse, et non au
3.Utiliser la brosse de nettoyage pour déloger les particules de café restantes dans l’entonnoir de
mouture (D).
Important : L’entonnoir de mouture doit toujours être propre pour que le contenant à mouture puisse se verrouiller lorsqu’il est remis en place, et ainsi permettre au moulin de fonctionner correctement.
D
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