ROULÉS À LA CANNELLE ET AUX RAISINS FACILES À FAIRE
15 ml (1 c. à table) de sucre
1 ml (¼ c. à thé) de cannelle moulue une grosse pincée de muscade moulue
1 paquet (8 oz) de préparation à croissants réfrigérée 30 ml (2 c. à table) de margarine ou de beurre fondu 65 ml (¼ tasse) de noix pacanes hachées
30 ml (2 c. à table) de raisins Sucre à glacer
Préchauffer le four en mode BAKE (cuisson) à 191°C (375°F). Dans un petit bol, bien mélanger le sucre, la cannelle et la muscade.
Dérouler la pâte à croissants et la diviser en 8 triangles. Badigeonner le dessus de chaque triangle de beurre fondu. Saupoudrer uniformément du mélange de sucre. Garnir des noix et des raisins. Rouler les croissants en ne les resserrant pas trop. Placer sur le plat de cuisson/plateau d'égouttage du four.
Faire cuire pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que l'intérieur soit entièrement cuit, en veillant à placer la grille dans les rainures supérieures et à abaisser la grille.
Laisser refroidir sur la grille dans la lèchefrite pendant 10 minutes. Avant de servir, saupoudrer de sucre à glacer.
C’est une bonne collation
GRUAU DE MAÏS À L’AIL ET AU FROMAGE
250 ml (1 tasse) de gruau de maïs instantané
3 ml (½ c. à thé) de sel
250 ml (1 tasse) d’eau bouillante
375 ml (1½ tasses) de fromage cheddar vieilli râpé
250 ml (1 tasse) de tomates hachées
125 ml (½ tasse) de crème sûre
2 œufs battus
30 ml (2 c. à table) de persil italien haché 1 grosse gousse d’ail, hachée fin
Préchauffer le four en mode BAKE (cuisson) à 177°C (350°F). Dans un bol moyen, mélanger le gruau de maïs et le sel. Ajouter l’eau bouillante et remuer pour bien mélanger.
Ajouter les autres ingrédients. Verser dans un plat de cuisson peu profond de 1,5 l (1½ pinte), beurré. Faire cuire pendant 45 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit légèrement gonflé et doré sur le dessus, en veillant à placer la grille dans les rainures supérieures et à abaisser la grille.
Accompagne bien un plat de jambon braisé et de haricots verts à la vapeur. Donne 6 portions.
FRANÇAIS
40 | 41 |
