GUÍA PARA COCINAR EL ARROZ
Antes de dar inicio al ciclo de cocción, y después de agregar el agua, uno puede añadir sazón y aceite o mantequilla al arroz. Permita que el arroz repose a temperatura tibia por lo menos 15 minutos antes de servirlo.
GUÍA PARA COCINAR EL ARROZ
PARA EL ARROZ BLANCO DE GRANO LARGO, EL ARROZ PROCESADO, JAZMÍN, BASMATI, AMARILLO Y DE GRANO MEDIANO
CANTIDAD | CANTIDAD | TIEMPO DE | Rendimiento de | ||
DE ARROZ | DE AGUA | COCCIÓN APROX. | arroz cocido en | ||
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| medida de 8 oz | ||
1/2 medida | Hasta la marca 0.5 | De 20 a 26 minutos | De 11⁄4 and 11⁄2 tazas | ||
1 medida | Hasta la marca 1.0 | De 23 a 26 minutos | De 13⁄4 | a 21⁄2 | tazas |
11⁄2 medidas | Hasta la marca 1.5 | De 26 a 28 minutos | De 21⁄2 | a 3 tazas | |
ARROZ PERLA Y DE GRANO PEQUEÑO |
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1/2 medida | Hasta la marca 0.5 | 26 a 28 minutos | De 1 a 1¼ tazas | ||
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1 medida | Hasta la marca 1.0 | 22 a 24 minutos | De 12⁄3 | a 13⁄4 | tazas |
11⁄2 medidas | Hasta la marca 1.5 | 26 a 28 minutos | De 21⁄4 | a 21⁄3 | tazas |
ARROZ PROCESADO O PRECOCIDO |
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CONSEJOS PRÁCTICOS
•Aunque el medidor de arroz provisto con esta olla arrocera acepta 5 onzas de arroz crudo, el arroz ya cocido equivale a una taza de 8 onzas.
•La sal “Kosher” (sal autorizada por la religión judía) no contiene impurezas y se disuelve más rápido. Si usa este tipo de sal, agregue un poco más que de costumbre con sal de mesa. Agregue 3/4 cdta de sal “Kosher” por cada taza de arroz crudo.
•El arroz blanco debe ser almacenado en un recipiente hermético en un lugar oscuro y fresco.
•El arroz integral tiene una vida útil limitada; no se debe guardar por más de un mes sin consumirlo.
•Para más sabor, use caldos, extractos o esencias en vez de agua. El hacerlo podría eliminar el uso de la sal.
DETECCIÓN DE FALLAS
PROBLEMA | POSIBLE CAUSA | SOLUCIÓN |
Ciertos granos | No se permitió que el | Una vez que el interruptor del |
de arroz no se | arroz se terminara | aparato pase al ciclo de calor |
cocinan bien. | de cocer. | (KEEP WARM), espere que el |
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| arroz repose por 15 minutos |
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| antes de servirlo. |
1/2 medida | Hasta la marca 0.5 | De 25 a 27 minutos | De 3/4 a 1 taza | |
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1 medida | Hasta la marca 1.0 | De 23 a 25 minutos | De 11⁄2 | a 2 tazas |
11⁄2 medidas | Hasta la marca 1.5 | De 27 a 29 minutos | De 21⁄4 | a 21⁄2 tazas |
ARROZ INTEGRAL |
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La olla de cocinar no luce tan limpia como gustaría.
El almidón se acumula a los costados y en fondo de la olla.
Llene la olla con agua caliente jabonada y deje reposar por unos minutos. Después, limpie los costados y el fondo de la olla con una almohadilla de nailon y enjuáguela bien.
1/2 medida | Hasta la marca 0.5 | De 59 a 60 minutos | De 11⁄3 | a 11⁄2 | tazas |
1 medida | Hasta la marca 1.0 | De 46 a 48 minutos | De 21⁄4 | a 21⁄2 | tazas |
11⁄2 medidas | Hasta la marca 1.5 | De 61 a 63 minutos | De 23⁄4 a 31⁄4 tazas | ||
ARROZ SILVESTRE |
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1/2 medida | Hasta la marca 0.5 | De 63 a 65 minutos | De 11⁄4 a 11⁄2 tazas | ||
COMBINACIÓN DE ARROZ BLANCO Y SILVESTRE ENVASADO |
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1 paquete (5 oz) | 1 2/3 taza de agua | De 55 a 57 minutos | De 2 a 21⁄4 tazas | ||
El arroz se desborda | Se ha cocinado | Asegúrese de no cocinar más |
de la olla. | demasiado arroz. | de la cantidad máxima |
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| sugerida en el manual de |
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| Uso y Cuidado. La cantidad |
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| de arroz a prepararse, debe |
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| coincidir con las marcas del |
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| nivel de agua en la olla. |
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El arroz resulta muy seco. | Exceso de arroz | Use el medidor de arroz |
| o falta de agua. | provisto con el aparato. |
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| El medidor provisto acepta |
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| taza, o 150 g (5 oz) de arroz |
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| crudo. |
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El arroz resulta pegajoso. | Exceso de agua | Agregue agua hasta coincidir |
| o falta de arroz. | con las marcas en la olla |
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| arrocera. No use una taza |
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| para medir líquidos. |
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