RC865.Pub10000001717 1/4/05 4:11 PM Page 20
Mise en garde : Lorsqu'on retire le couvercle, le soulever loin de soi afin de prévenir les brûlures dues à la vapeur.
13.À la fin de la cuisson, débrancher l'appareil.
CUISSON DE LÉGUMES À L'ÉTUVÉE
1.Le panier de cuisson à l'étuvée accepte un maximum de 1 500 g (6 tasses) de légumes coupés.
2.Verser environ 350 ml (1 1/2 tasse/12 oz) de liquide dans le bol de cuisson (en se servant d'une tasse à mesurer standard).
3.Déposer les légumes sur le panier et placer le panier
4.Refermer le couvercle.
5.Insérer le cordon amovible dans l’appareil et abaisser l’interrupteur.
6.La durée de cuisson à l'étuvée varie selon les types de légumes. Vérifier la cuisson au bout de 5 minutes. Il faut faire des expériences pour trouver la durée de cuisson voulue.
7.À la fin de la cuisson, débrancher l'appareil.
Note : Lors de la cuisson à l'étuvée de légumes ou d'autres aliments sans riz dans le bol, l'appareil ne passe pas au mode de maintien au chaud.
GUIDE DE CUISSON POUR LE RIZ
POUR DU RIZ BLANC À GRAINS LONGS, AU JASMIN, BASMATI, JAUNE ET À GRAINS MOYENS
QUANTITÉ | QUANTITÉ | DURÉE DE | RENDEMENT | ||
DE RIZ | D'EAU | CUISSON | EN MESURES | ||
|
|
| APPROX. | DE | 8 OZ |
1 cuillère | Marque de 2 | De 16 à 24 minutes | De 4 à 5 tasses | ||
3 cuillères | Marque de 3 | De 20 à 25 minutes | De 5 à 6 tasses | ||
4 cuillères | Marque de 4 | De 20 à 27 minutes | De 7 à 10 tasses | ||
5 cuillères | Marque de 5 | De 26 à 30 minutes | De 10 | à 12 tasses | |
6 cuillères | Marque de 6 | De 23 à 30 minutes | De 12 | à 14 tasses | |
7 cuillères | Marque de 7 | De 28 à 34 minutes | De 13 | à 17 tasses | |
8 cuillères | Marque de 8 | De 28 à 36 minutes | De 15 | à 19 tasses | |
10 cuillères | Marque de 10 | De 34 à 42 minutes | De 18 | à 24 tasses | |
POUR DU RIZ BRUN |
|
|
| ||
|
|
|
|
| |
QUANTITÉ | QUANTITÉ | DURÉE DE | RENDEMENT | ||
DE RIZ | D'EAU | CUISSON | EN MESURES | ||
|
|
| APPROX. | DE | 8 OZ |
1 cuillère | Marque de 2 | De 38 à 42 minutes | De 2 à 2 1/2 tasses | ||
|
| plus 3/4 tasse |
|
|
|
3 cuillères | Marque de 3 | De 40 à 42 minutes | De 4 1/2 à | ||
|
| plus 3/4 tasse |
| 5 1/2 tasses | |
4 cuillères | Marque de 4 | De 38 à 45 minutes | De 9 à 10 tasses | ||
|
| plus 3/4 tasse |
|
|
|
5 cuillères | Marque de 5 | De 40 à 46 minutes | De 10 à 11 tasses | ||
|
| plus 3/4 tasse |
|
|
|
6 cuillères | Marque de 6 | De 44 à 48 minutes | De 13 à 14 1/2 tasses | ||
|
| plus 3/4 tasse |
|
|
|
7 cuillères | Marque de 7 | De 48 à 60 minutes | De 12 à 13 tasses | |
|
| plus 3/4 tasse |
|
|
8 cuillères | Marque de 8 | De 46 à 60 minutes | De 17 à 18 1/2 tasses | |
|
| plus 3/4 tasse |
|
|
10 cuillères | Marque de 10 | De 50 à 62 minutes | De 21 à 23 tasses | |
|
| plus 3/4 tasse |
|
|
POUR DU RIZ BLANC PRÉCUIT |
|
| ||
QUANTITÉ | QUANTITÉ | DURÉE DE | RENDEMENT | |
DE RIZ | D'EAU | CUISSON | EN MESURES | |
|
|
| APPROX. | DE 8 OZ |
1 cuillère | Marque de 2 | De 20 à 30 minutes | De 2 1/2 à 3 1/2 tasses | |
3 cuillères | Marque de 3 | De 25 à 27 minutes | De 5 à 6 tasses | |
4 cuillères | Marque de 4 | De 26 à 30 minutes | De 8 1/2 à 9 1/2 tasses | |
5 cuillères | Marque de 5 | De 27 à 29 minutes | De 10 à 11 tasses | |
6 cuillères | Marque de 6 | De 26 à 30 minutes | De 12 à 14 tasses | |
7 cuillères | Marque de 7 | De 38 à 42 minutes | De 13 à 14 tasses | |
8 cuillères | Marque de 8 | De 32 à 38 minutes | De 16 à 17 tasses | |
10 cuillères | Marque de 10 | De 33 à 38 minutes | De 18 à 20 tasses | |
POUR DU RIZ À PETITS GRAINS |
|
| ||
|
|
|
|
|
QUANTITÉ | QUANTITÉ | DURÉE DE | RENDEMENT | |
DE RIZ | D'EAU | CUISSON | EN MESURES | |
|
|
| APPROX. | DE 8 OZ |
1 cuillère | Marque de 2 | De 18 à 22 minutes | De 3 1/2 à | |
|
|
|
| 4 1/2 tasses |
3 cuillères | Marque de 3 | De 22 à 24 minutes | De 5 à 6 tasses | |
4 cuillères | Marque de 4 | De 23 à 24 minutes | De 6 1/2 à | |
|
|
|
| 7 1/2 tasses |
5 cuillères | Marque de 5 | De 24 à 26 minutes | De 10 à 11 tasses | |
6 cuillères | Marque de 6 | De 28 à 31 minutes | De 12 à 13 tasses | |
7 cuillères | Marque de 7 | De 31 à 34 minutes | De 12 1/2 à | |
|
|
|
| 13 1/2 tasses |
8 cuillères | Marque de 8 | De 33 à 35 minutes | De 16 à 17 tasses | |
10 cuillères | Marque de 10 | De 35 à 37 minutes | De 20 à 22 tasses | |
POUR DU RIZ SAUVAGE |
|
| ||
|
|
|
|
|
QUANTITÉ | QUANTITÉ | DURÉE DE | RENDEMENT | |
DE RIZ | D'EAU | CUISSON | EN MESURES | |
|
|
| APPROX. | DE 8 OZ |
1 cuillère | 4 tasses | De 62 à 64 minutes | De 2 à 3 tasses | |
2 cuillères | 7 tasses | De 1 h 40 à 2 h 20 | De 5 à 6 tasses | |
4 cuillères | 9 tasses | De 2 h 02 à 2 h 08 | De 7 à 8 tasses | |
Ajouter, au goût, des assaisonnements ainsi que de l'huile ou du beurre au riz avant de verser l'eau.
Laisser reposer le riz au mode de réchaud pendant au moins 15 minutes avant le service.
19 | 20 |
