SANDWICHS GRILLÉS SUCRÉS

FOCACCIA À L’ESPADON, ÉPINARDS & MAYONNAISE

2 portions

INGRÉDIENTS

250g (8oz) de filets d’espadon tranchés finement 1½ c. à soupe d’huile extra vierge

2 c. à soupe de fines herbes hachées (basilic, ciboulette à l’ail, thym, aneth) ½ c. à thé de paprika

Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût 1 gros pain focaccia

2 c. à soupe de mayonnaise

4 tranches de tomate

½c. à soupe de câpres égouttées

6 jeunes pousses d’épinard

MARCHE À SUIVRE

1.Préchauffer le presse-panini jusqu’à ce que le voyant vert ‘READY s’illumine.

2.Badigeonner les filets de poisson avec la moitié de l’huile. Enrober-les du mélange d’herbes et de paprika et assaisonner.

3.Chauffer l’huile dans un poêlon. Faire griller le poisson jusqu’à coloration. Retirer et égoutter.

4.Couper le pain focaccia en deux pour en faire un sandwich et tartiner de mayonnaise. Ajouter le poisson, les tomates, les câpres et les épinards.

5.Faire griller le focaccina jusqu’à ce qu’il soit doré, croustillant et chaud à l’intérieur, environ 5 minutes.

NOTE

Les tranches de focaccia devront être coupées en deux, si elles sont trop grandes pour le presse-panini.

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PITA À L’AGNEAU, MENTHE

&TOMATES

2–3 portions

INGRÉDIENTS

1 c. à soupe d’huile

125g (4oz) d’agneau haché

2 c. à soupe d’oignon finement haché ½ tasse de tomates en dés

1 c. à soupe de menthe fraîche hachée

¼c. à à thé de coriandre en poudre Pincée de gingembre en poudre ½ c. à thé de cumin en poudre

¼c. à thé de curcuma

Sel et poivre au goût 3 pains pita

3 tranches de fromage suisse Sauce Tzatziki

MARCHE À SUIVRE

1.Préchauffer le presse-panini jusqu’à ce que le voyant vert ‘READY s’illumine.

2.Chauffer l’huile dans une poêlon antiadhésif, faire sauter l’agneau haché avec l’oignon, les tomates, les épices et l’assaisonnement. Laisser griller jusqu’à coloration. Égoutter.

3.Séparer les pains pita en deux de façon à former des pochettes. Ajouter le mélange d’agneau et une tranche de fromage suisse dans chaque pochette.

4.Faire griller les pains pita jusqu’à ce qu’ils soient dorés, croustillants et chauds à l’intérieur, environ 10 minutes.

Servir accompagné de sauce Tzatziki.

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Breville BSG520XL Brushed Silver manual Focaccia À L’ESPADON, Épinards & Mayonnaise, Pita À L’AGNEAU, Menthe Tomates

BSG520XL Brushed Silver specifications

The Breville BSG520XL Brushed Silver is a sleek and sophisticated appliance designed for those who love perfectly toasted sandwiches, paninis, and even gourmet grilling. This versatile sandwich maker is not only functional but also adds a modern touch to any kitchen with its brushed stainless steel finish.

One of the most notable features of the BSG520XL is the adjustable height control. This allows users to accommodate a variety of sandwich sizes and thicknesses, ensuring that no matter what ingredients you choose, the pressure applied during the cooking process is optimal. The unit’s floating hinge makes it easy to grill items of varying thicknesses without compromising on quality or ease of use.

The non-stick grilling plates are another highlight of this appliance. These plates ensure that food releases easily, making clean-up a breeze. Moreover, the non-stick coating promotes healthier cooking, as it requires little to no oil, allowing sandwiches to crisp up beautifully without excess fats.

Temperature control is paramount for the BSG520XL. It utilizes advanced heating technology that provides even heat distribution across the entire cooking surface. This feature guarantees that your sandwiches are cooked thoroughly and uniformly, providing a toasted exterior while keeping the inside warm and perfectly melted.

The BSG520XL also boasts a cool-touch handle, which ensures safety while operating the appliance. This ergonomic design makes it easy to open and close the grill, reducing the risk of burns during use. Additionally, the extra-large cooking surface can accommodate multiple sandwiches at once, catering to families or gatherings effortlessly.

In terms of storage, the unit features a lock for convenient upright storage. This thoughtful design minimizes the storage space required in your kitchen while allowing for easy access when needed.

Overall, the Breville BSG520XL Brushed Silver is an excellent investment for those who enjoy grilled sandwiches and paninis. With its adjustable controls, durable non-stick plates, and user-friendly features, this sandwich maker combines functionality with stylish aesthetics, making it a must-have kitchen appliance for any culinary enthusiast. Whether you’re making a quick lunch or preparing snacks for a party, the BSG520XL is a reliable companion in your kitchen.