36 APERITIVOS

EMPAREDADOS DE PEPINO-SALMÓN

Incluya estos sabrosos sándwiches en su próxima merienda – añadirán color

y sabor a la mesa.

Rinde aproximadamente 22 sándwiches
1. Instalar el disco rebanador medio. Cortar los
pepinos en rodajas, usando la velocidad alta (HIGH);
obtendrá media lunas.
2. Colocar las rebanadas de pan sobre una superficie
limpia. Untar cada rebanada con una cucharadita de
queso crema con salmón ahumado. Añadir 3 rodajas
de pepino y una tajada de salón ahumado sobre
cada rebanada. Cerrar los sándwiches, el lado con
queso crema apuntando hacia abajo. Repetir con el
resto del pan.
3. Cortar los sándwiches diagonalmente por la mitad y
servir inmediatamente.
Información nutricional por sándwich:
Calorías 85 (48% de grasa) • Carbohidratos 7g • Proteínas 4g
• Grasa 5g • Grasa saturada 2g • Colesterol 13mg
• Sodio 360mg • Calcio 12mg • Fibra 1g
1 PEPINO PEQUEÑO A MEDIANO,
CORTADO LONGITUDINALMENTE A
LA MITAD
1 BARRA DE PAN DE CENTENO PARA
CÓCTEL*
½ TAZA (115 G) DE QUESO CREMA
CON SALMÓN AHUMADO (RECETA
EN LA PÁGINA 20) SUAVIZADO
3½ ONZAS (100 G) DE SALMÓN
AHUMADO, EN TAJADITAS
*si pan para cóctel no está
disponible, usar pan regular, en
rebanadas finas; cortar cada
rebanada en cuartos.