CONSELHOS
Conselhos para a congelação
Para obter as máximas vantagens da congelação, uns conselhos importantes são:
•coloque os alimentos a congelar na parte superior do compartimento congelador, pois esse é o ponto mais frio;
•a quantidade máxima de alimentos que podem ser congelados em 24 horas é indicada na «placa sinalética»;
•o processo de congelação dura 24 horas; nesse período, não introduza novos produtos para congelar;
•congele só alimentos de excelente qualidade, frescos e bem lavados;
•Reparta tudo em pequenos pacotes proporcionados ao consumo familiar, de forma a serem utilizados de uma só vez. Os pacotes de pequenas dimensões permitem obter uma congelação rápida e uniforme;
•as provisões a congelar devem ser fechadas em embalagens impermeáveis de qualidade alimentar. Feche cuidadosamente os pacotes eliminando as bolsas de ar;
•evite introduzir os produtos a congelar em contacto com os já congelados; isto vai evitar o aumento da temperatura destes últimos;
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•considere que os alimentos magros
•não consuma certos produtos, tais como sorvetes por exemplo, logo que os retire do congelador: a temperatura muito baixa a que se encontram pode provocar queimaduras.
•indique, em cada pacote, a data da congelação de forma a poder controlar o tempo de conservação;
•Os simbolos indicam diferentes tipos de produtos congelados.
Os números fornecem, em meses, o tempo de armazenamento para o respectivo tipo de produto congelado. Se o valor válido do tempo de armazenamento indicado é o superior ou o inferior, depende da qualidade do género alimenticio e da sua preparação antes do congelamento.
•não coloque garrafas ou latas de bebidas gasosas no congelador,
pois podem explodir.
Conselhos para a conservação dos alimentos congelados
Para utilizar do melhor modo o compartimento é necessario:
•Verifique se os produtos congelados foram conservados bem pelo revendedor;
•que o transporte, da compra até à colocação no congelador, seja breve;
