Renseignements utiles

USTENSILES ET COUVERCLES

Il n’est pas nécessaire d’acheter une nouvelle batterie de cuisine. Beaucoup de vos récipients peuvent très bien servir à la cuisson dans votre nouveau four micro-ondes à convection. Le tableau ci-dessous vous aidera à choisir les ustensiles et couvercles convenant le mieux à chaque mode de cuisson.

USTENSILES ET

MICRO-ONDES SEULEMENT

GRILLADE PAR

MODE COMBINÉ

COUVERCLES

 

CONV.,

HAUTE TEMP./RÔTIR

 

 

CUISSON LENTE

MODE COMBINÉ

 

 

 

BASSE TEMP./

 

 

 

CUISSON AU FOUR

Feuille

Oui - Des petites feuilles

Oui - Comme protec-

Oui - Comme protec-

d’aluminium

d’aluminium lisses peuvent

tion.

tion.

 

être placées sur une pré-

 

 

 

paration pour protéger ses

 

 

 

surfaces contre une cuisson

 

 

 

ou une décongélation trop

 

 

 

rapide. Maintenir les feuilles

 

 

 

à au moins un pouce d’écart

 

 

 

des parois du four.

 

 

Aluminum

Oui - À condition de ne

Oui. Griller sans cou-

Oui - À condition de

containers

remplir qu’aux 3/4. Maintenir

vercle.

ne remplir qu’aux 3/4.

 

à un pouce d’écart des parois

 

Maintenir à un pouce

 

du four et ne pas recouvrir de

 

d’écart des parois du

 

feuille d’aluminium.

 

four et ne pas recouvrir

 

 

 

de feuille d’aluminium.

 

 

 

 

Plat à gratin

OUI - Ne pas dépasser la

NON

NON

 

durée de préchauffage

 

 

 

recommandée. Suivre le

 

 

 

mode d’emploi du fabricant.

 

 

 

 

 

 

Vitrocéramique

OUI - Excellent

OUI - Excellent

OUI - Excellent

(Pyroceram®)

 

 

 

Verre calorifuge

OUI - Excellent.

OUI - Excellent

OUI - Excellent

 

 

 

 

Verre non-calori-

NON

NON

NON

fuge

 

 

 

 

 

 

 

Couvercles en

OUI

OUI - Griller sans cou-

OUI

verre

 

vercle.

 

 

 

 

 

Couvercles en

NON

OUI - Griller sans cou-

NON

métal

 

vercle.

 

Casseroles en

NON

OUI

OUI - Ne pas employer

métal

 

 

de couvercles mé-

 

 

 

talliques.

 

 

 

 

Métaux assortis

NON

NON

NON

: plats à rebords

 

 

 

métalliques, etc.

 

 

 

Ligatures mé-

 

 

 

talliques

 

 

 

 

 

 

 

Poches de cuisson

OUI - Conviennent aux

OUI - Griller sans cou-

OUI - NE PAS utiliser de

au four

grosses pièces de viande ou

vercle.

ligatures métalliques

 

aux préparations à attendrir.

 

 

 

NE PAS utiliser de ligatures

 

 

 

métalliques.

 

 

8

F

Page 46
Image 46
Fisher & Paykel CMOH30SS manual Renseignements utiles, Ustensiles ET Couvercles