Gaufres aux bananes et à la crème sure
1 tasse de farine | 1 tasse de crème sure | ||
1⁄2 | c. à thé de poudre à pâte | 1⁄4 | tasse de lait |
1⁄4 | c. à thé de soda | 1⁄4 | tasse de beurre, fondu |
1⁄4 | c. à thé de sel | 1 banane mûre, écrasée | |
1 œuf, séparé
Dans un grand bol, battre les ingrédients secs et les mettre de côté. Dans un petit bol, battre le blanc d’œuf en neige avec un fouet. Ajouter le jaune d’œuf, la crème sure, le lait, le beurre et la banane au mélange de farine et bien mélanger. Incorporer le blanc d’œuf battu. Verser 3⁄4 tasse de mélange dans le gaufrier. Faire cuire de 6 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Donne 3 tasses de mélange.
Gaufres à la cannelle et aux raisins
1 tasse de farine | 1 œuf | |
2 c. à soupe de cassonade tassée | 1⁄2 | tasse de lait |
2 c. à thé de poudre à pâte | 2 c. à soupe d’huile | |
1⁄4 c. à thé de sel | 1⁄3 | tasse de raisins secs |
11⁄2 c. à thé de cannelle |
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Dans un petit bol, battre la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et la cannelle. Dans un grand bol, battre l’œuf, le lait et l’huile. Ajouter le mélange de farine au mélange de lait. Remuer jusqu’à ce que le mélange soit tout juste combiné. Y remuer les raisins. Verser environ 3⁄4 tasse de mélange dans le gaufrier. Faire cuire de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Donne 2 tasses de mélange.
Gaufres au chocolat
1⁄4 tasse de shortening végétal
1⁄2 tasse de sucre
1 œuf
1⁄2 c. à thé de vanille
2⁄3 tasse de farine
3 c. à soupe de cacao non sucré
1 c. à thé de poudre à pâte Pincée de sel (1⁄16 c. à thé)
1⁄2 tasse de lait
Dans un petit bol, mettre le shortening et le sucre en crème jusqu’à consistance uniforme. Ajouter l’œuf et la vanille et mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Le mélange devrait être plus épais que le mélange normal pour gaufres. Vaporiser les moules d’un enduit pour la cuisson. Placer 2⁄3 tasse du mélange au milieu du gaufrier. Fermer le couvercle et faire cuire 6 à 7 minutes. Retirer du gaufrier et servir avec de la crème glacée à la vanille. Donne 2 tasses de mélange.
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