de sécurité
Utilisation des brûleurs de la plaque de cuisson.
Comment choisir la taille de la flamme
Instructions
Afin de sécuriser l’utilisation des casseroles, ne jamais laisser la flamme dépasser les parois de
Lorsque vous réduisez la chaleur, surveillez la flamme et non le bouton de commande. La taille de la flamme d’un brûleur à gaz doit correspondre au type de casserole que vous utilisez.
Toute flamme qui dépasse le fond de la casserole est gâchée et ne fait que réchauffer la poignée.
fonctionnement
Instructions de nettoyage
Utiliser un Wok à fond plat.
Cuisinez avec un Wok comme suit
Nous vous recommandons d’utiliser un wok à fond plat de 36 cm (14 po) ou plus petit. Ces woks sont vendus par votre détaillant local.
Vous ne pouvez utiliser qu’un wok à fond plat.
N’utilisez jamais une bague de soutien de wok. Si vous mettez la bague sur le brûleur ou la grille, vous pouvez occasionner un mauvais fonctionnement du brûleur et une augmentation du niveau de gaz CO
En cas de panne Entretien et
Casseroles
En aluminium : Les casseroles de dimensions moyennes sont recommandées compte tenu du fait qu’elles se réchauffent rapidement et uniformément. La plupart des aliments brunissent uniformément dans les casseroles en aluminium. Utiliser un poêlon avec un couvercle bien ajusté lorsque la cuisson est faite avec une quantité minime d’eau.
En métal émaillé : Sous certaines conditions, l’émail de certaines casseroles peut fondre. Suivre les recommandations du fabricant pour la méthode de cuisson à suivre.
Verre : Il existe deux types de casseroles
en verre : celles pour utilisation dans un four seulement et celles pour la cuisson sur plaque (casseroles, pots à café et
àthé). Le verre conduit la chaleur très lentement.
En fonte : Si réchauffées lentement, la plupart des casseroles en fonte donnent des résultats satisfaisants.
En verre céramique insensible à la chaleur : Ce type d’ustensiles peut être utilisé pour cuisson soit au four, soit en surface. Il conduit la chaleur et se refroidit très lentement. Vérifier les instructions du fabricant pour s’assurer qu’il est possible d’utiliser l’ustensile sur une plaque de cuisson à gaz.
En acier inoxydable : Les propriétés de chauffage de ce métal sont médiocres. Habituellement, il est combiné avec du cuivre, de l’aluminium ou avec d’autres métaux pour améliorer la répartition de chaleur. Les casseroles en alliage de métaux se comportent de manière satisfaisante si elles sont utilisées avec une chaleur moyenne comme le fabricant le recommande.
Renseignements pratiques de mise en conserve à la maison
| Utiliser des recettes et des procédures de | ||
| conserve se trouve bien au centre du | sources réputées. Vous les trouverez en | |
| brûleur. | vous adressant à des fabricants comme | |
| Pour prévenir toute brûlure de vapeur | Ball® et Kerr® et aux services de | |
| publications du ministère de | ||
8 | ou de chaleur, faites attention quand | ||
l’agriculture. | |||
| vous mettez en conserve. |
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