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Informations sur le Rangement des Aliments

Aliments frais

•Lorsque vous placez des aliments frais n’ayant pas été pré-emballés, assurez- vous que ces derniers sont correctement emballés ou placés dans des contenants hermétiques à l’épreuve de l’humidité et de l’air. Vous parviendrez ainsi à conserver vos aliments plus longtemps sans altération de goût

ni d’odeur.

•Essuyez les contenants avant de les placer au réfrigérateur afin d’éviter de les renverser.

•Les oeufs doivent être rangés debout dans leurs carton d’origine afin d’assurer leur pérennité.

•Les fruits doivent être lavés, séchés puis placés dans des sacs en plastique avant de les ranger au réfrigérateur.

•Les légumes non pelés doivent être placés dans des sacs en plastique ou tout autre contenant.

•Les légumes à feuilles doivent être lavés et égouttés avant d’être placés dans des sacs en plastique ou tout autre contenant.

•Laissez les aliments chauds refroidir avant de les placer au réfrigérateur, vous ferez ainsi des économies d’énergie.

•Le poisson et les fruits de mer doivent être consommés le jour même de leur achat.

•Lorsque vous conservez de la viande dans le compartiment destinés aux aliments frais, veillez à conserver cette dernière dans son emballage d’origine ou emballez-la à nouveau si nécessaire. Suivez les conseils suivants:

• Poulet	1	à 2 jours
• Boeuf haché	1	à 2 jours
• Charcuterie	3	à 5 jours
• Steaks/rôtis	3	à 5 jours
• Viandes fumées/salaisonnées	7	à 10 jours

Pour un tableau détaillé de l’entreposage visitez le site de la FDA:

www.cfsan.fda.gov/~dms/fttstore.html

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