840204900 SPv02.qxd:Layout 1 6/7/11 2:36 PM Page 27

Concejos para Cocinar Lento

•La ollla debe estar por lo menos llenada a la mitad para mejores resultados. Si sólo está llena a la mitad, revise si terminó 1 a 2 horas más temprano que en la receta.

•No se requiere menear cuando se cocina lento y remover la tapa de vidro resulta en una gran pérdida de calor y puede necesitar que se extienda el tiempo de cocinado. Sin embargo, si se cocina en HIGH (alto), puede querer menear ocasionalmente.

•Si cocina sopas o guisados, deje un espacio de 2 pulgadas (5 cm) entre la parte superior de la olla y la comida de manera que la receta pueda hervir.

•Muchas recetas requieren cocerse todo el día. Si su programa matutino no le deja tiempo para preparar una receta, hágalo la noche anterior. Coloque todos los ingredientes en la olla, cubra con la tapa y refrigere durante la noche. En la mañana, coloque la olla en la base.

•Algunos alimentos no se adaptan a un cocimento extendido en una olla de cocimiento lento. La pasta, mariscos, leche, crema o crema agria deben de agregarse 2 horas antes de servirse. La leche evaporada o sopas condensadas son perfectas para el cocimiento lento.

•Entre más contenido de grasa tenga la carne, menos líquido necesita. Si cocina carne con alto contenido de grasa, coloque rebanadas gruesas de cebolla debajo de la carne de manera que la carne no se asiente (y cocine) en la grasa.

•Las ollas de cocimiento lento permiten muy poca evaporación. Si hace su sopa, guisado o salsa favorita, reduzca el líquido indicado en la receta original. Si está muy espeso, se puede agregar líquido posteriormente.

•Si cocina una cacerola de tipo vegetal, necesita haber líquido en el recipiente para prevenir que se quemen los lados de la olla.

•Si va a realizar una receta con vegetales de raíz, colóquelos en la parte inferior de la olla.

Consejos de Seguridad de Alimentos

•No use carne congelada sin cocinar en la olla de cocción lenta. Descongele todas las carnes vacunas y de aves antes de iniciar la cocción lenta.

•Para obtener más información sobre temperaturas seguras de cocción interna, visite www.foodsafety.gov.

•Para almacenar sobras después de la cocción, NO coloque toda la olla en el refrigerador porque los alimentos tardarán demasiado en enfriarse. Divida las sobras en recipientes más pequeños y colóquelos en el refrigerador.

•Nunca permita que carne cruda o poco cocida quede a temperatura ambiente dentro de la olla de cocción lenta. Una vez que la carne se coloca en la olla, ésta debe cocinarse de inmediato (a menos que se prepare la olla de cocción lenta la noche anterior, en cuyo caso la olla debe colocarse en el refrigerador).

SI USTED VIVE EN UNA ÁREA DE ALTITUD ELEVADA:

El servicio de extensión tendrá información detallada sobre cocción en su área. Para ubicar el servicio de extensión cooperativa en

su condado, tenga a bien visitar la siguiente página:

http://www.csrees.usda.gov/Extension/.

27

Page 26 Page 28
Page 27
Image 27
Hamilton Beach 33264, Stay or GoTM Slow Cooker, 33354, 33269 Concejos para Cocinar Lento, Consejos de Seguridad de Alimentos
Page 26 Page 28

33246, 33249, 33269, Stay or GoTM Slow Cooker, 33245 specifications

Hamilton Beach is known for producing high-quality kitchen appliances that enhance convenience and efficiency. The Hamilton Beach 33354, 33264, 33263, and 33245 are excellent representatives of the brand's commitment to innovation and user-friendly designs, catering to the needs of modern home cooks.

The Hamilton Beach 33354 is a versatile slow cooker with a unique feature—its programmable timer. This allows users to set cooking times and temperatures precisely, ensuring perfectly cooked meals without the constant monitoring. Its large capacity is great for family meals, and the stoneware insert is dishwasher safe, making cleanup easy.

Moving on to the Hamilton Beach 33264, this appliance stands out with its dual-function capability as a slow cooker and a food steamer. This versatility allows users to prepare a range of dishes, from stews to steamed vegetables, all in one unit. The steam technology preserves nutrients and enhances flavors, providing healthier cooking options.

The Hamilton Beach 33263 is another standout model that combines a slow cooker with a locking lid. This great feature is ideal for transport, ensuring that the contents remain secure during travel. The manual settings offer flexibility, allowing users to choose between low, high, and keep-warm settings for perfectly timed meals.

Lastly, the Hamilton Beach 33245 is designed for those who appreciate a more traditional approach to slow cooking, featuring a classic design with a straightforward interface. It is compact yet spacious enough to accommodate meals for small to medium-sized families. This model ensures that novices and experienced cooks alike can prepare sumptuous dishes with ease.

All four models come equipped with durable construction and intuitive controls, ensuring that users can create their favorite recipes without hassle. Their efficiency is complemented by energy-saving features, making them not just practical but also eco-friendly. Whether you're a busy parent or a cooking enthusiast, these Hamilton Beach slow cookers are designed to help you serve delicious meals with minimal effort. With these appliances in your kitchen arsenal, you can enjoy home-cooked meals without the associated time commitment.
Top Page Image Contents