Indesit K1G2S/HU Sütési tanácsok, Sütemények sütése, Hal és hús sütése, A sütemény túl száraz

Sütési tanácsok

A sütõ számos alternatívát kínál, hogy bármelyik ételt a lehetõ legjobban készíthesse el.

Idõvel meg fogja tanulni, hogyan érheti el a legjobb eredményeket a sütõvel. A következõ tanácsok csak tájékoztató jellegûek, amelyek a személyes tapasztalatai és ízlése szerint eltérhetnek.

Sütemények sütése

Sütemények sütésénél mindig melegítse elõ a sütõt kb. 10-15 percig! Az ajánlott hõmérséklet sütemények sütésénél 160°C/ 200°C körül van. Ne nyissa ki a sütõ ajtaját a sütemény sülése közben, hogy elkerülje a sütemény összeesését!

Általánosságban:

A sütemény túl száraz

Növelje a hõmérsékletet 10°C-kal és csökkentse a sütési idõt!

A sütemény összeesik

Használjon kevesebb folyadékot vagy csökkentse a hõmérsékletet 10°C-kal!

A süteménynek túl sötét a teteje

Tegye a süteményt alacsonyabb magassági szintre,

csökkentse a hõmérsékletet és növelje a sütési idõt!

A sütemények kívül jól megsülnek, de belül ragadósak maradnak

Használjon kevesebb folyadékot, csökkentse a hõmérsékletet, és növelje a sütési idõt!

A sütemény hozzáragad a tepsihez

Zsírozza jól be a tepsit és szórja meg liszttel vagy használjon sütõpapírt!

Hal és hús sütése

Ha fehér húst süt, szárnyast vagy halat, alacsony hõmérséklet beállításokat használjon (150°C-175°C)! A piros húsoknak kívül jól át kell sülniük és belül porhanyósnak és lédúsnak kell lenniük, ezért ajánlatos a sütést magas hõmérsékleten elkezdeni rövid ideig (200°C-220°C), azután csavarja a hõfokszabályzót alacsonyabb hõmérsékletre!

Általánosságban minél nagyobb a sült, annál kisebb hõmérséklet-beállítás és hosszabb sütési idõ szükséges.

Tegye a húst a rács özepérek és helyezze alá a zsírfelfogó serpenyõt, hogy felfogja a zsiradékot! A rácsot a sütõ közepén helyezze el!

Ha növelni szeretné az alulról jövõ hõ mennyiségét, az alsó magassági szintet használja!

20