Indesit K1G2/P, KN1G2 S /P Conselhos práticos para a cozedura, Consigli pratici per la cottura

Conselhos práticos para a cozedura

O forno coloca à sua disposição uma vasta gama de pos- sibilidades que permitem cozinhar todos os alimentos da melhor maneira. O tempo e a experiência permitirão apro- veitar ao máximo este aparelho tão versátil, portanto as notas seguintes constituem apenas indicações gerais que poderão ser ampliadas com a experiência pessoal.

Cozedura de sobremesas

Ao cozer sobremesas, colocá-las depois de ter aquecido o forno (aproximadamente 10 minutos).

A temperatura está sempre em volta de 160°C. Não abra a porta durante a cozedura para evitar que o bolo se abai- xe. As pastas batidas não devem ser muito fluidas para não encompridar demasiado o tempo de cozedura.

Em geral:

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Cozedura do peixe e da carne

A carne deve pesar pelo menos um Kg. para evitar que se seque demais. Para carnes brancas, aves e peixe, uti- lize temperaturas baixas (150°C-175°C). Parar carnes ver- melhas, que desejar bem passadas por fora, mas con- servar dentro o sumo, é bom começar com uma tempe- ratura inicial alta (200-220°C) durante breve tempo e pos- teriormente diminui-la. Em geral, quanto maior é o peda- ço de carne a ser assado, menor deverá ser a temperatu- ra e mais longo o tempo de cozedura. Coloque a carne a ser cozida no meio da grelha e o tabuleiro que recolhe a gordura debaixo da grelha. Instale a grelha na parte cen- tral do forno. Se desejar mais calor de baixo use a 1° prateleira a partir de baixo. Para obter um assado sabo- roso enfeite a carne com gordura ou toucinho e coloque- a na parte superior.

Consigli pratici per la cottura

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