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J ENN -A IR D UAL -F UEL M D OWNDRAFT S LIDE -IN R
U SE & C G
TABLE OF CONTENTS
I MPORTANT S I
Recognize Safety Symbols, Words, Labels
General Instructions
To Prevent Fire or Smoke Damage
About Your Appliance
In Case of Fire
Child Safety
Cooking Safety
Utensil Safety
Important Safety Notice and Warning
Save These Instructions for Future Reference
Deep Fat Fryers
Ventilating Hoods
Cleaning Safety
DUCTING INFORMATION
6
To Delay a Self-Clean Cycle:
After Self-Cleaning
7
PART PROCEDURE
Cleaning Procedures
8
PART PROCEDURE
9
Oven Door
To remove:
M
Oven Window
To protect the oven door window:
Removal of Gas Appliance
10
T
PROBLEM SOLUTION
11
PROBLEM SOLUTION
12
S
Surface Controls
Pilotless Ignition
Setting the controls:
Operating During a Power Failure Surface Control Knobs
Cooktop
To prevent the cooktop from discoloring or staining:
Burner Grates
Sealed Burners
High Performance Burner
Sealed Burner Cartridge Installation
Grill Installation
Grilling Tips
Ventilation System
Care and Cleaning of the Ventilation System
FOODS SETTING COOKING TIME PROCEDURE
Grill Guide
16
17
O VEN C
Control Panel
Quickset Pads
Clock
Setting the Clock:
Timers
19
Bake Options
Baking
To set Bake:
To set a Delay:
To set Cook & Hold:
20
Convect Bake
To set Convect Bake:
Convect
Convect Options
CONVECT CONVECT CONVECT BAKE ROAST PASTRY
Convect Roast
To set Convect Roast:
Convect Pastry
22
Broil
To set Broil:
Broiling Chart
FOODS BROIL TIME POSITION*
23
Oven Racks
Oven Light
Oven Bottom
Oven Fan
Oven Vent
O
More Options
Cook & Hold
To set Delay Clean:
Delay
25
To Warm Dinner Rolls:
To Warm Plates:
26
Drying
To set Drying:
INTERNAL FOOD TEMPERATURE
Suggested Internal Food Temperatures
Drying Guide
28
Thaw and Serve
To set Thaw-Serve:
Thaw and Serve Chart
THAW-SERVE FROZEN ITEMS* TIME** HINTS
29
F
Favorites
To select a recipe from the preset Recipe List:
To Save the Last Recipe Completed:
To Create a New Favorite Recipe:
S
Setup
Note:
Clock
Language
Sabbath Mode
To activate Sabbath Mode:
To cancel Sabbath Mode:
Temp Adjust
To adjust the oven temperature:
Tones (beeps)
To adjust the beeps:
To change the beeps at the end of cooking:
To change the timer beeps:
To change the volume of the beeps:
C ARTRIDGES & A
Accessories
Page
W ARRANTY & S
35
Full One Year Warranty - Parts and Labor
Note:
Limited Warranties - Parts Only
GUIDE DUTILISATION
ET DENTRETIEN
T ABLE DES
INSTRUCTIONS DE
SCURIT IMPORTANTES
Reconnaissez les tiquettes, paragraphes et symboles sur la scurit
Instructions gnrales
Pour viter un incendie ou des dommages causs par la fume
En cas dincendie
Familiarisation avec lappareil
Scurit des enfants
Cuisson et scurit
Ustensiles et scurit
Friteuses
Hottes dextraction
Conservez ces instructions pour consultation ultrieure
Nettoyage et scurit
Four autonettoyant
INFORMATIONS SUR LES CONDUITS
Programmation de lautonettoyage :
Pour diffrer lautonettoyage :
Techniques de nettoyage
Page
45
E
Porte du four
Dpose de la porte :
Remise de la porte :
Hublot du four
D
Page
C UISSON SUR LA
Allumage sans flamme de veille
Commandes de la surface de cuisson
Boutons de commande de la surface de cuisson
Rglage des commandes :
49
Utilisation durant une panne dlectricit
Surface de cuisson
Module de brleur scell installation
Installation du gril
Systme de ventilation
Conseils de cuisson sur le gril
52
DURE DE ALIMENTS RGLAGE CUISSON PROCDURE
Guide pour le gril
Entretien et nettoyage du systme de ventilation
53
C
Tableau de commande
Horloge
Rglage de lhorloge :
Touches rapides
Minuteries
Rglage des minuteries (Minuterie 1 et Minuterie 2) :
Pour modifier la dure entre une fois la minuterie active :
Pour annuler la minuterie :
Si les deux minuteries sont actives :
Cuisson au four
Programmation de la cuisson au four :
Pour programmer une cuisson diffre :
Pour programmer la cuisson et maintien :
Options de cuisson au four
Cuisson convection
Programmation de la cuisson convection :
Convection
Options de convection
Rapid Preheat
Convect Roast
(Rtissage convection)
Programmation du rtissage convection :
Convect Pastry
(Ptisserie convection)
Cuisson au gril
Programmation de la cuisson au gril :
DURE DE CUISSON POSITION ALIMENTS AU GRIL SUGGRE DES GRILLES*
Tableau de cuisson au gril
59
Positions des grilles
Grilles de four
Lampe du four
Sole du four
Ventilateur du four
O
Dmarrage diffr
Programmation de la cuisson diffre :
Fermentation
61
Pour rchauffer des petits pains :
Pour rchauffer des assiettes :
Tempratures internes suggres
TEMPRATURE ALIMENT INTERNE
62
Programmation de la dessiccation :
Guide de deshydration
64
Dcongeler et servir
Programmation de la fonction Dcongeler et servir :
Tableau de la fonction Dcongeler et servir
65
Rglage favori
R GLAGE
Pour sauvegarder la dernire recette complte :
Pour modifier une recette sauvegarde :
Pour crer une nouvelle recette favorite :
66
R
Pour dsactiver la conversion automatique pour convection :
Pour ractiver la conversion automatique pour convection :
67
Mode sabbat
Pour activer le mode sabbat :
Pour annuler le mode sabbat :
208/240 V
Pour rgler le four 208 V :
Signaux sonores (bips)
Pour ajuster les bips :
Pour modifier les bips entendus la fin de la cuisson :
Pour modifier les sonneries de la minuterie :
Pour modifier le volume des bips :
M ODULES ET
Accessoires
Page
GARANTIE ET SERVICE
71
Garantie complte dun an - Pices et main-duvre
Garanties limites - Pices seulement
Rsidents canadiens
G
DE USO Y CUIDADO
TABLA DE CONTENIDO
I
IMPORTANTES SOBRE SEGURIDAD
Instrucciones generales
Reconozca los smbolos, advertencias y etiquetas de seguridad
En caso de incendio
Seguridad para los nios
Para evitar daos a causa de un incendio o humo
Instrucciones generales
Page
Informacin de seguridad sobre los utensilios
Ollas freidoras
Campanas de ventilacin
Informacin de seguridad sobre la limpieza
Horno autolimpiante
INFORMACIN SOBRE LOS CONDUCTOS
78
C
Horno autolimpiante
Antes de la autolimpieza
Para programar la autolimpieza:
Para diferir un ciclo de autolimpieza:
Despus de la autolimpieza
PIEZA PROCEDIMIENTO
80
PIEZA PROCEDIMIENTO
81
M
Puerta del horno
Para retirar:
Para volver a instalar:
82
Ventanilla del horno
Para reemplazar la bombilla del horno:
Luz del horno
Para proteger la ventana de la puerta del horno:
Tornillos niveladores
L OCALIZACIN Y SOLUCIN DE
PROBLEMA SOLUCIN
84
PROBLEMA SOLUCIN
C OCCIN EN LA
Controles superiores
Encendido sin piloto
Ajuste de los controles:
Funcionamiento durante una falla elctrica Perillas de control de los elementos superiores
Cubierta
Para evitar que la cubierta se decolore o manche:
Rejillas de los quemadores
Quemadores sellados
Quemador de alto rendimiento
Instalacin del cartucho de quemador sellado
Instalacin de la parrilla
Uso de la parrilla
Sistema de ventilacin
Sugerencias para asar a la parrilla
Cuidado y limpieza del sistema de ventilacin
89
ALIMENTOS AJUSTE TIEMPO DE COCCIN PROCEDIMIENTO
Gua de asado a la parrilla
90
C OCCIN EN EL
Panel de Control
Teclas rpidas
I J K L M N O P
Reloj
Timers (Temporizadores)
92
Para programar la funcin Cook & Hold:
Horneado
Para hornear:
Para programar la funcin Delay (Diferido):
Opciones de horneado
93
Convect
Convect Bake
(Horneado por conveccin)
Para hornear por conveccin:
Opciones de conveccin
Convect Roast
(Asado por conveccin)
Para asar por conveccin:
Convect Pastry
(Pastelera por conveccin)
Broil
Para asar a la parrilla:
Tabla de asar
96
Posiciones de las parrillas
Parrillas del horno
Luz del horno
Parte inferior del horno
Ventilador del horno
O
Delay
Para programar un horneado diferido:
Proofing
Keep Warm
98
Para calentar panecillos:
Para calentar platos:
Cuando se selecciona HORN:
Temperaturas internas para los alimentos
99
Drying
Para programar el secado:
Gua de secado
101
Thaw and Serve
Para programar la funcin descongelar y servir:
Tabla para descongelar y servir
102
Favorites
F
Para guardar la ltima receta terminada:
Para crear una nueva receta favorita:
Para editar una receta guardada:
Para borrar una receta favorita:
A
Para desactivar la conversin automtica de conveccin:
Para reactivar la conversin automtica de conveccin:
Para cambiar la escala:
Modo sabtico
Para activar el modo sabtico:
Para anular el modo sabtico:
Temp Adjust
Para ajustar la temperatura del horno:
208/240 V
Para programar el horno a 208 V:
12 Hr Shutoff
105
Tonos (Bips)
C ARTUCHOS Y
Accesorios
G ARANTA Y
Garanta completa de un ao - Piezas y mano de obra
Garantas limitadas - Piezas solamente
Residentes canadienses
Lo que no cubren estas garantas:
