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what is inside the frame.
•Si vous cuisez une préparation à base de légumes et de viande, placez les légumes au fond du récipient en céramique, et ensuite ajoutez la viande et les autres ingrédients.
•La viande ne va pas brunir en mijotant. Si vous voulez brunir la viande, faites la revenir préalablement dans une poêle, avant le la rajouter dans la mijoteuse.
•Des herbes et épices entières vont donner plus de gout que si elles sont moulues ou hachées.
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•La plupart de recettes qui utilisent de la viande crue au départ de la cuisson vont nécessiter environ 8 heures de cuisson en position basse (« LOW »).
•De la viande grasse va donner une préparation moins gouteuse. Précuire ou brunir ces viandes grasses peut aider à diminuer leur teneur en graisse. Plus une préparation est grasse, moins les liquides sont nécessaires. Si vous voulez mijoter une viande très grasse,
•Une préparation coupée en morceaux uniformes cuira mieux et plus vite que si les morceaux sont gros ou si la pièce n’est pas découpée au préalable (volailles, rôtis).
•Il n’est pas recommandé de cuire des pâtes, des nouilles ou du riz pendant de longues périodes. Cuisez les séparément et rajoutez les à la préparation 30 minutes avant de servir.
CUISINEZ DANS VOTRE MIJOTEUSE
Contrairement à une cuisson classique, votre appareil ne chauffe pas les aliments par le dessous, seuls les côtés de l’appareil chauffent puis la chaleur est répartie sur l’ensemble du récipient. De cette
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