cazuela no desmontable hasta el momento de cocinar.
16)La cocción lenta permite retener casi toda la humedad de los alimentos. Si una receta conserva mucho líquido al final de la cocción, retirar la tapa, girar el control a la posición HIGH y reducir el líquido dejándolo hervir suavemente sin que rompa el hervor. Este proceso requerirá de 30 a 45 minutos.
17)La olla de cocimiento lento deberá estar llena por lo menos hasta la mitad para obtener los mejores resultados.
18)Si se cocinan sopas o estofados, dejar un espacio de 2 pulgadas entre el borde superior de la olla y los alimentos de forma tal que puedan hervir suavemente.
Si las sopas o estofados se cocinan en HIGH, vigilar el proceso porque las sopas romperán el hervor en HIGH.
19)Al retirar la tapa de vidrio, inclinarla de forma tal de alejar el vapor de su cara y prevenir quemaduras.
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