Características de

los Alimentos

Huesos y Grasas

Tanto los huesos como la grasa afectan la cocción. Los huesos pueden causar cocción irregular. La carne cercana a las puntas de los huesos puede sobre cocinarse en tanto que la carne ubicada bajo un hueso largo, tal como un hueso de jamón, puede resultar crudo. Grandes cantidades de grasa absorben energía de microondas y la carne cercana a estas áreas puede sobrecocinarse.

Densidad

Alimentos porosos, como panes, pasteles o rollos toman menos tiempo para cocinar que los alimentos pesados y densos como papas y asados. Cuando recalienta donas o otros alimentos con diferentes centros sea muy cuidadoso. Algunos alimentos tienen centros hechos con azúcar, agua, o grasa y estos centros atraen las microondas (Por ejemplo, donas de jalea). Cuando la jalea de la dona es calentada, la jalea esta extremadamente caliente y el exterior solo parece tibio al tacto. Esto puede resultar en una quemadura si no se permite que el alimento se enfríe apropiadamente del centro.

Cantidad

Dos papas toman más tiempo para cocinarse que una papa. Así como se aumenta la cantidad de alimento se incrementa el tiempo de cocción. Cuando se cocinan cantidades pequeñas de alimento, tales como una o dos papas, no deje el horno desatendido. El contenido de humedad en el alimento puede disminuir y puede resultar un incendio.

Forma

Tamaños uniformes se calentarán más uniforme- mente. El final delgado de un muslo se cocinará mas rápido que un final carnoso. Para compensar las formas irregulares, coloque las partes delgadas hacia el centro del plato y las piezas gruesas hacia la orilla.

Tamaño

Piezas delgadas se cocinan más rápido que piezas gruesas.

Temperatura para Empezar:

Los alimentos que están a temperatura ambiente toman menos tiempo para cocinarse que aquellos que están refrigerados o congelados.

Técnicas para Cocinar

Perforado

Alimentos con piel o membrana deben ser perforados, abiertos o tener abierta una tira de piel antes de cocinar, para permitir que el vapor

escape. Perforar las yemas y claras de los huevos enteros, almejas, ostiones, hígados de pollo, papas enteras y vegetales enteros. Las manzanas enteras o las papas sin pelar deben tener una tira de 2,5 cm de piel pelada antes de cocinarse. Perfore salchichas y embutidos.

Dorador

Los alimentos no tendrán la misma apariencia dorada que aquellos que son cocidos convencionalmente o aquellos alimentos que sean cocinados utilizando la característica de dorado. Las carnes y aves pueden ser bañados con salsa para dorar.

La salsa inglesa, salsa de barbacoa o la salsa para dorar con aplicador. Para usarlas combine la salsa para dorar con mantequilla o margarina derretidas; barnícelas antes de cocinarlas.

Para dorar panes o panecillos rápidos se puede usar azúcar obscura en la receta en lugar de azúcar granulada y se puede espolvorear la superficie con especies obscuras antes de hornear.

Espaciado

Alimentos individuales, tales como papas cocidas, panquecitos y aperitivos, se cocinarán más parejo si se

colocan en el horno a distancias iguales. Cuando sea posible, arregle los alimentos en un platón circular.

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Panasonic NN-S504, NN-S604, NN-S614, NN-S505 Características de Los Alimentos, Técnicas para Cocinar
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NN-S505, NN-S614, NN-S504, NN-S604 specifications

The Panasonic NN-S604, NN-S504, NN-S614, and NN-S505 are a series of countertop microwave ovens that combine advanced technology with user-friendly features, making them ideal for a variety of cooking needs. These models are designed to enhance the cooking experience by ensuring optimal results while maintaining convenience and efficiency.

One of the standout features across these models is the Inverter Technology. This innovation delivers a steady stream of power, ensuring even cooking and defrosting without cold spots typical of traditional microwaves. This technology allows users to prepare delicate foods like fish and vegetables with precision, guaranteeing that nutrients and flavor are preserved.

The NN-S604 and NN-S614 models are equipped with a sleek, easy-to-use control panel that includes one-touch sensor cooking. This feature simplifies the cooking process by automatically adjusting cooking time and power for various food items, from popcorn to casseroles. Users can also take advantage of the turbo defrost option, which accelerates the defrosting process for meats or frozen meals without cooking the edges.

Despite their compact sizes, these microwaves boast generous internal capacities, accommodating large dishes or multiple servings. The NN-S504 and NN-S505 models provide additional convenience with their compact designs, making them suitable for kitchens with limited space while still delivering powerful performance.

Moreover, the keep warm feature in these models ensures that food maintains its optimal temperature until you are ready to serve. This is especially useful in busy kitchens where timing can be crucial.

Cleaning is made easy with the stainless steel interiors and removable turntables, helping to maintain hygiene and streamline maintenance. Additionally, the elegant design of these microwaves enhances kitchen aesthetics, allowing them to fit seamlessly into any decor.

In summary, the Panasonic NN-S604, NN-S504, NN-S614, and NN-S505 microwaves represent a blend of innovative cooking technologies, user-friendly features, and practical designs. With their inverter technology, one-touch cooking options, and various capacity choices, these models cater to diverse cooking needs while ensuring efficient, delicious results every time. Whether for reheating, defrosting, or cooking from scratch, these microwaves are a reliable addition to any kitchen.
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