Vor der Inbetriebnahme (Fortsetzung)
2. | Oberhitze mit Heißluft | DE |
| Standardtemperatur: 190 °C |
Die Kombination aus Heißluft und Oberhitze eignet sich für knusprige, gut gebräunte Gerichte. Sie ist ideal für die Zubereitung von Braten und Fleischgerichten.
Dabei wird die Wärme des oberen Heizelements und des Heizelements an der Rückwand von den beiden Ventilatoren im Garraum verteilt.
Es wird empfohlen, den Backofen mit Oberhitze und Heißluft vorzuheizen.
Nahrungsmittel/Gericht | Einschub- | Zubehör | Temperatur | Garzeit | |
höhe | (°C) | (Min.) | |||
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Schweinebraten mit Knochen | 3 / 2 | Ofenrost + | 180 - 200 | 50 - 65 | |
(1000 g): |
| Fettpfanne |
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mit Öl bestreichen und würzen |
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Schweineschulter in Folie | 2 | Backblech | 180 - 230 | 80 - 120 | |
(1000 - 1500 g): |
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marinieren |
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Ganzes Hühnchen | 2 / 1 | Ofenrost + | 190 - 200 | 40 - 65 | |
(800 - 1300 g): |
| Fettpfanne |
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mit Öl bestreichen und würzen |
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Fleisch- oder Fischsteaks | 3 | Ofenrost + | 180 - 200 | 15 - 35 | |
(400 - 800 g): |
| Fettpfanne |
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mit Öl beträufeln, salzen und |
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pfeffern |
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Hühnchenteile | 4 / 3 | Ofenrost + | 200 - 220 | 25 - 35 | |
(500 - 1000 g): |
| Fettpfanne |
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mit Öl bestreichen und würzen |
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Gegrillter Fisch | 2 | Ofenrost | 180 - 200 | 30 - 40 | |
(500 - 1000 g): |
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hitzefestes Gefäß verwenden; |
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mit Öl bestreichen |
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Rinderbraten | 2 / 1 | Ofenrost + | 200 - 220 | 45 - 60 | |
(800 - 1200 g): |
| Fettpfanne |
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mit Öl bestreichen und würzen |
| 1 Tasse Wasser |
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| hinzugeben |
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Entenbrust | 4 / 3 | Ofenrost + | 180 - 200 | 25 - 35 | |
(300 - 500 g) |
| Fettpfanne |
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| 1 Tasse Wasser |
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| hinzugeben |
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