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Guide de cuisson (suite)
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| Guide de cuisson pour le riz et les pâtes |
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| Riz : | utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle, car le riz double | |||||
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| de volume pendant la cuisson. Faites cuire à couvert. | ||||
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| Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser reposer | ||||
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| puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre. | ||||
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| Remarque : il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute l'eau une | ||||
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| fois le temps de cuisson écoulé. |
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| Pâtes : | utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante, une | ||||
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| pincée de sel et remuez bien. Faites cuire le tout sans couvrir. | ||||
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| Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez | ||||
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| reposer à couvert, puis égouttez soigneusement. | ||||
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| Aliments | Quantité | Puissance | Temps | Temps de | Instructions |
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| (min) | repos (min) |
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| Riz blanc | 250 g | 900 W | 5 | Ajoutez 500 ml d'eau | |
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| (étuvé) | 375 g |
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| froide. | |
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| Ajoutez 750 ml d'eau |
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| froide. |
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| Riz complet | 250 g | 900 W | 5 | Ajoutez 500 ml d'eau | |
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| (étuvé) | 375 g |
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| froide. | |
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| Ajoutez 750 ml d'eau |
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| froide. |
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| Riz mélangé | 250 g | 900 W | 5 | Ajoutez 500 ml d'eau | |
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| (riz blanc + |
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| froide. |
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| riz sauvage) |
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| Céréales | 250 g | 900 W | 5 | Ajoutez 400 ml d'eau | |
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| mélangées |
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| froide. |
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| (riz + blé) |
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| Pâtes | 250 g | 900 W | 5 | Ajoutez 1000 ml d'eau | |
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| chaude. |
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Guide de cuisson pour les légumes frais
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30 à 45 ml d'eau froide (2 à 3 cuillères à soupe) par 250 g sauf si spécifié autrement -
Astuce : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux seront petits, plus ils cuiront vite.
Tous les légumes frais doivent être cuits à la puissance maximale (900 W).
Aliments | Quantité | Temps | Temps de | Instructions |
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| (min) | repos (min) |
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Brocolis | 250 g | 3 | Préparez des morceaux de taille égale. | |
| 500 g |
| Disposez les brocolis en orientant les | |
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| tiges vers le centre. |
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Choux de | 250 g | 3 | Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères à | |
Bruxelles |
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| soupe) d'eau. |
Carottes | 250 g | 3 | Coupez les carottes en rondelles de | |
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| taille égale. |
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250 g | 3 | Préparez des morceaux de taille égale. | ||
| 500 g |
| Coupez les plus gros morceaux en | |
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| deux. Disposez les tiges vers le centre. |
Courgettes | 250 g | 3 | Coupez les courgettes en rondelles. | |
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| Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe) |
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| d'eau ou une noix de beurre. |
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| cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. |
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Aubergines | 250 g | 3 | Coupez les aubergines en fines | |
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| rondelles et |
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| de citron. |
Poireaux | 250 g | 3 | Coupez les poireaux en épaisses | |
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| rondelles. |
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Champignons | 125 g | 3 | Coupez les champignons en morceaux | |
| 250 g |
| ou prenez des petits champignons | |
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| entiers. N'ajoutez pas d'eau. Arrosez |
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| de jus de citron. Salez et poivrez. |
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| Égouttez avant de servir. |
Oignons | 250 g | 3 | Émincez les oignons ou | |
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| deux. N'ajoutez que 15 ml |
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| (1 cuillère à soupe) d'eau. |
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Poivrons | 250 g | 3 | Coupez les poivrons en fines lamelles. | |
Pommes de | 250 g | 3 | Pesez les pommes de terre épluchées | |
terre | 500 g |
| et | |
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| morceaux de taille égale. |
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250 g | 3 | Coupez le | ||
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