Samsung CE117AE-X/XEF manual Guide de cuisson suite, Guide de cuisson pour le riz et les pâtes

Guide de cuisson (suite)

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Guide de cuisson pour le riz et les pâtes

Riz : utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle, car le riz double de volume pendant la cuisson. Faites cuire à couvert.

Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser reposer puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre.

Remarque : il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute l'eau une fois le temps de cuisson écoulé.

Pâtes : utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante, une pincée de sel et remuez bien. Faites cuire le tout sans couvrir. Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez reposer à couvert, puis égouttez soigneusement.

Aliments	Quantité	Puissance	Temps	Temps de	Instructions
			(min)	repos (min)
Riz blanc	250 g	900 W	15-16	5	Ajoutez 500 ml d'eau
(étuvé)	375 g		17½-18½		froide.
					Ajoutez 750 ml d'eau
					froide.
Riz complet	250 g	900 W	20-21	5	Ajoutez 500 ml d'eau
(étuvé)	375 g		22-23		froide.
					Ajoutez 750 ml d'eau
					froide.
Riz mélangé	250 g	900 W	16-17	5	Ajoutez 500 ml d'eau
(riz blanc +					froide.
riz sauvage)
Céréales	250 g	900 W	17-18	5	Ajoutez 400 ml d'eau
mélangées					froide.
(riz + blé)
Pâtes	250 g	900 W	10-11	5	Ajoutez 1000 ml d'eau
					chaude.

Guide de cuisson pour les légumes frais

Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30 à 45 ml d'eau froide (2 à 3 cuillères à soupe) par 250 g sauf si spécifié autrement - reportez-vous au tableau. Couvrez le tout pendant la durée minimale de cuisson (reportez-vous au tableau). Poursuivez la cuisson à votre goût. Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes.

Astuce : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux seront petits, plus ils cuiront vite.

Tous les légumes frais doivent être cuits à la puissance maximale (900 W).

Aliments	Quantité	Temps	Temps de	Instructions
		(min)	repos (min)
Brocolis	250 g	4½-5	3	Préparez des morceaux de taille égale.
	500 g	7-8		Disposez les brocolis en orientant les
				tiges vers le centre.
Choux de	250 g	6-6½	3	Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères à
Bruxelles				soupe) d'eau.
Carottes	250 g	4½-5	3	Coupez les carottes en rondelles de
				taille égale.
Chou-fleur	250 g	5-5½	3	Préparez des morceaux de taille égale.
	500 g	7½-8½		Coupez les plus gros morceaux en
				deux. Disposez les tiges vers le centre.
Courgettes	250 g	4-4½	3	Coupez les courgettes en rondelles.
				Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe)
				d'eau ou une noix de beurre. Faites-les
				cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Aubergines	250 g	3½-4	3	Coupez les aubergines en fines
				rondelles et arrosez-les d'un filet de jus
				de citron.
Poireaux	250 g	4-4½	3	Coupez les poireaux en épaisses
				rondelles.
Champignons	125 g	1½-2	3	Coupez les champignons en morceaux
	250 g	2½-3		ou prenez des petits champignons
				entiers. N'ajoutez pas d'eau. Arrosez
				de jus de citron. Salez et poivrez.
				Égouttez avant de servir.
Oignons	250 g	5-5½	3	Émincez les oignons ou coupez-les en
				deux. N'ajoutez que 15 ml
				(1 cuillère à soupe) d'eau.
Poivrons	250 g	4½-5	3	Coupez les poivrons en fines lamelles.
Pommes de	250 g	4-5	3	Pesez les pommes de terre épluchées
terre	500 g	7-8		et coupez-les en deux ou quatre
				morceaux de taille égale.
Chou-rave	250 g	5½-6	3	Coupez le chou-rave en petits dés.

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