Samsung CE117AE/XEF, CE117AT-X/XEF manual Tranches, Entiers, Filets de, Œufs durs, Escalopes

Utilisation de la fonction Cuisson vapeur/Cuisson croustillante automatiques (CE117AE) (suite)

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Le tableau suivant répertorie les divers programmes de Cuisson vapeur et cuisson croustillante, les quantités, les temps de repos et les instructions relatives à chaque mode de cuisson.

Ces programmes ne peuvent être utilisés qu'avec l'accessoire de la fonction Cuisson vapeur et cuisson croustillante. Les programmes S-1

à5 sont utilisés avec le cuiseur vapeur tandis que les programmes C-1

à5 sont utilisés avec le plat croustilleur (plat du cuiseur vapeur) uniquement.

Pour ce qui est des programmes de cuisson à la vapeur (S-1 à 5), les temps de cuisson dépendent de la taille, de l'épaisseur et du type des aliments. Ces programmes conviennent aux portions et aux aliments de taille moyenne. Lorsque vous faites cuire à la vapeur des morceaux ou des aliments de belle taille, laissez-les reposer à couvert pendant 2 à 5 minutes après cuisson.

Lorsque vous faites cuire à la vapeur des aliments en tranches très fines, nous vous recommandons d'arrêter la cuisson automatique 2 à 3 minutes avant la fin en appuyant sur le bouton Arrêt.

Ces programmes n'utilisent que l'énergie par micro-ondes.

Code	Aliments	Quantité	Préparation	Instructions
			des
			accessoires
S-1	Légumes	200 à 500 g	Cuiseur	Rincez et nettoyez les légumes et
	en		vapeur plus	coupez-les en tranches ou en morceaux
	tranches		500 ml d'eau	de taille équivalente.
			froide	Versez ½ l d'eau dans le plat du cuiseur
				vapeur.
				Posez le plateau dans le plat du cuiseur
				vapeur, ajoutez les légumes et couvrez
				avec le couvercle en acier inoxydable.
				Placez le cuiseur vapeur sur le plateau
				tournant.
				Ce programme convient à la cuisson de
				morceaux de légumes de taille moyenne
				(ex. : brocolis, choux-fleurs et carottes
				en tranches).

S-2	Légumes	200 à 800 g	Cuiseur	Rincez et nettoyez les légumes.
	entiers		vapeur plus	Versez ½ l d'eau dans le plat du cuiseur
			500 ml d'eau	vapeur.
			froide	Posez le plateau dans le plat du cuiseur
				vapeur, ajoutez les légumes et couvrez
				avec le couvercle en acier inoxydable.
				Placez le cuiseur vapeur sur le plateau
				tournant.
				Ce programme convient à la cuisson de
				légumes entiers (ex. : épis de maïs,
				artichauts, choux-fleurs, petites pommes
				de terre et choux en quartiers).
S-3	Filets de	100 à 600 g	Cuiseur	Rincez et nettoyez les filets de poisson.
	poisson		vapeur plus	Versez ½ l d'eau dans le plat du cuiseur
			500 ml d'eau	vapeur.
			froide	Posez le plateau dans le plat du cuiseur
				vapeur et disposez-y les filets de
				poisson côte à côte. Vous pouvez
				ajouter du sel, des fines herbes et 1 à
				2 cuillères à soupe de jus de citron.
				Couvrez avec le couvercle en acier
				inoxydable. Placez le cuiseur vapeur sur
				le plateau tournant. Ce programme
				convient à la cuisson des filets de
				poisson (ex. : sébaste, lieu et cabillaud).
S-4	Œufs durs	150 à 500 g	Cuiseur	Versez ½ l d'eau dans le plat du
			vapeur plus	cuiseur vapeur.
			500 ml d'eau	Posez le plateau dans le plat du
			froide	cuiseur vapeur. Percez 3 à 8 œufs
				frais d'environ 60 g chacun (taille
				moyenne) et placez-les dans les
				petites cavités du plateau. Couvrez
				avec le couvercle en acier inoxydable
				et placez le cuiseur vapeur sur le
				plateau tournant.
				Après la cuisson, laissez reposer
				pendant 2 à 5 minutes.
S-5	Escalopes	100 à 600 g	Cuiseur	Rincez et nettoyez les escalopes de
	de poulet		vapeur plus	poulet.
			500 ml d'eau	Versez ½ l d'eau dans le plat du cuiseur
			froide	vapeur.
				Vous pouvez ajouter dans l'eau des fines
				herbes et des épices.
				Posez le plateau dans le plat du cuiseur

vapeur, disposez-y les filets en cercle et couvrez avec le couvercle en acier inoxydable. Placez le cuiseur vapeur sur le plateau tournant.

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