Guide des plats et ustensiles

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Pour cuire les aliments, les micro-ondes doivent pouvoir pénétrer à l’intérieur des aliments sans être réfléchies ni absorbées par le plat utilisé.

Il est donc important de bien choisir vos plats et ustensiles. Vérifiez que les plats et ustensiles que vous utilisez sont adaptés à la cuisson aux micro-ondes.

Le tableau suivant dresse une liste de différents types de plats et ustensiles, en vous indiquant si et comment vous pouvez les utiliser.

Plat/ustensile

Micro-

Commentaires

 

ondes

 

 

 

 

Papier aluminium

✓ ✗

Peut être utilisé en petites quantités pour

 

 

recouvrir certaines parties des aliments

 

 

afin d’éviter qu’elles ne cuisent trop. Des

 

 

arcs électriques peuvent cependant se

 

 

produire s’il y a trop de papier aluminium

 

 

ou s’il est placé trop près des parois du

 

 

four.

 

 

 

Platcroustillant

Ne pas préchauffer plus de huit minutes.

 

 

 

Porcelaine et faïence

La vaisselle en porcelaine et en faïence

 

 

émaillée, ainsi que la porcelaine anglaise

 

 

tendre sont généralement adaptées à la

 

 

cuisson aux micro-ondes, à condition

 

 

qu’elles n’aient aucune garniture

 

 

métallique.

 

 

 

Plats en carton polyester

Certains plats surgelés sont conditionnés

jetables

 

dans ces matériaux.

 

 

 

Emballage de fast-food

 

 

Verre

Plat en pyrex

Peut être utilisé à condition de n’avoir

 

 

 

aucune garniture métallique.

Vaisselle en verre

Peut être utilisée pour réchauffer les

 

délicate

 

aliments et les liquides. Le verre fin

 

 

 

risque de casser ou de se fissurer si la

 

 

 

température augmente trop rapidement.

Pots en verre

Enlevez le couvercle. Pour réchauffage

 

 

 

seulement.

 

 

 

 

Métal

 

 

 

Plats

Peut provoquer l’apparition d’arcs

Liens de fermeture

électriques ou déclencher un incendie.

 

de sachets de

 

 

 

congélation

 

 

 

 

 

 

Papier

 

 

 

Assiettes, gobelets,

Pour les temps de cuisson brefs et le

 

serviettes et essuie-

 

réchauffage. Absorbent l’humidité

 

tout.

 

excessive.

Papier recyclé

Peut provoquer l’apparition d’arcs

 

 

 

électriques.

 

 

 

Plastique

 

 

Récipients

Surtout s’il s’agit de thermoplastique

 

 

 

résistant à la chaleur. Certains plastiques

 

 

 

risquent d’onduler ou de changer de

 

 

 

couleur à hautes températures.

Film étirable

N’employez pas de plastique mélaminé.

 

 

 

Permet d’éviter que les aliments ne se

 

 

 

dessèchent. Ne doit pas entrer en

 

 

 

contact avec les aliments. Faites

 

 

 

attention en enlevant le film car de la

Sacs congélation

 

vapeur chaude peut s’échapper.

✓ ✗

Seulement si adaptés à la cuisson. Doit

Gobelets en polystyrène

Sac en papier ou journaux

Papier recyclé ou garnitures métalliques

Ces emballages peuvent être utilisés pour réchauffer les aliments. Le polystyrène risque de fondre en cas de

surchauffe.

Ces emballages peuvent aussi prendre feu.

Peut provoquer l’apparition d’arcs électriques.

 

 

laisser passer l’air. Percez avec une

 

 

fourchette si besoin est.

 

 

 

Papier ciré ou sulfurisé

Peut être utilisé pour éviter aux aliments

 

 

de se dessécher et pour éviter les

 

 

projections.

 

 

 

: Recommandé

✓✗: A utiliser avec précaution

: Inadapté

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