Gartabellen und Hinweise(Fortsetzung)

AUFTAUEN

Das Mikrowellengerät eignet sich besonders gut zum Auftauen von Tiefkühlspeisen. Mit Mikrowellen können Sie Tiefkühlspeisen in sehr kurzer Zeit schonend auftauen. Dies ist besonders praktisch, wenn Sie überraschend Besuch bekommen.

Zum Auftauen von Tiefkühlspeisen ve rwenden Sie die Auftau-Leistungsstufe(180 W, ).

D

Tiefkühlgeflügel muß vor dem Garen gründlich aufgetaut werden. Entfernen Sie etwaige Metallclips und nehmen Sie das Geflügel aus der Verpackung, damit das Auftauwasser ablaufen kann.

Legen Sie die Tiefkühlspeise ohne Abdeckung auf einen Teller. Nach der Hälfte der Auftau-zeit drehen Sie die Speise um und gießen das Wasser ab. Entfernen Sie bei Tiefkühlge-flügel Innereien möglichst bald. Überprüfen Sie hin und wieder, daß die aufzutauende Speise nicht warm wird. Schützen Sie dünne Teile (z. B. Flügelspitzen, Schwanzflossen) vor Erwärmung, indem Sie kleine Streifen Aluminiumfolie darumwickeln.

Falls sich beim Auftauen von Geflügel die Oberflächen erwärmen, unterbrechen Sie den Auftauvorgang für 20 Minuten. Lassen Sie Fisch, Fleisch und Geflügel nach dem Auftauen im Mikrowellengerät noch eine Weile stehen, um den Auftauvorgang abzuschließen. Diese Standzeit hängt von der aufzutauenden Speisenmenge ab - siehe Angaben in der Tabelle.

Tip:

Nicht zu dicke Stücke und kleine Mengen tauen wesentlich

 

schneller auf als dicke Teile und große Mengen. Beachten Sie dies

 

beim Einfrieren und beim Auftauen von Speisen.

Die Angaben in der nachstehenden Tabelle beziehen sich auf Tiefkühlspeisen mit einer Temperatur von -18 bis - 20 °C.

Speisenart

Menge

Zeit (Min.)

Standzeit

Anweisungen

 

 

 

(Min.)

 

Fleisch

250g

6½ -7½

5-25

Auf einen flachen
Hackfleisch

 

500g

13-14

 

Keramikteller legen. Dünne

 

 

 

 

Enden mit Aluminiumfolie
Schweinesteaks

250g

7½ -8½

 

abdecken. Nach der

 

 

 

 

halben Auftauzeit

 

 

 

 

umdrehen.

 

 

 

 

 

Geflügel

 

 

 

 

Geflügelteile

500g

14½-15½

15-40

Geflügelteile mit der Haut

 

(2teile)

 

 

nach unten, ganzes

 

 

 

 

Geflügel mit der Brust nach
Geflügel, ganz900g

28-30

 

unten auf einen flachen

 

 

 

 

KeramiktellerAu legen.

 

 

 

 

Dünne Teile (Flügel-und

 

 

 

 

Schenkelspitzen etc.) mit

 

 

 

 

Aluminiumfolie abdecken.

 

 

 

 

Nach der halben Auftauzeit

 

 

 

 

umdrehen.

Fisch

 

6-7

5-15

Auf einen flachen

Fischfilets

200g

 

(2 Filets)

 

 

Keramikteller legen. Dünne

 

400g

12-13

 

Teile unter dickere Teile

 

(2 Filets)

 

 

legen. Dünne Enden mit

 

 

 

 

Aluminiumfolie

 

 

 

 

abdecken. Nach der

 

 

 

 

halben Auftauzeit

 

 

 

 

umdrehen.

 

 

 

 

 

Obst

 

 

 

 

Beeren

250g

6-7

5 - 10

Obst in einer flachen,

 

 

 

 

runden

 

 

 

 

Glasschale mit großem

 

 

 

 

Durchmesser verteilen.
Brot

2 Stück

½-1

5 - 20

Brötchen kreisförmig
Brötchen
(à ca. 50 g)4 Stück

2-2½

 

anordnen, Brot flach auf
Toast/ Sandwich

250g

4½-5

 

Küchenpapier in die Mitte

Brot

500g

8-10

 

des Drehtellers legen.
(Roggenmisch-

 

 

 

Nach der halben Auftauzeit

brot)

 

 

 

umdrehen.

 

 

 

 

 

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