Conseils de cuisson (suite)
Conseils de cuisson pour le riz et les pâtes
F
Riz : utilisez un grand saladier en verre avec couvercle. Ajoutez l’eau froide et laissez le couvercle pendant la cuisson. (Sachez que le riz gonfle et double de volume pendant la cuisson.)
Lorsque la cuisson est terminée, remuez avant de laisser reposer, puis ajoutez du sel, des fines herbes et du beurre.
Remarque : le riz n’absorbe pas forcément toute l’eau pendant la cuisson. N’hésitez pas à l’égoutter avant de servir.
Pâtes : utilisez un grand saladier en verre. Ajoutez l’eau bouillante, une pincée de sel et remuez.
Ne recouvrez pas pendant la cuisson.
Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez reposer avec un couvercle et égouttez avant de servir.
Aliment | Quantité | Puissance | Cuisson | Repos | Recommandations |
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| (en minutes) | (en minutes) |
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Riz blanc | 250 g | 900 W | 15 à 16 | 5 | Ajoutez 500 ml d’eau froide. |
| 375 g |
| 17 1/2 à 18 1/2 |
| Ajoutez 750 ml d’eau froide. |
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Riz brun | 250 g | 900 W | 20 à 21 | 5 | Ajoutez 500 ml d’eau froide. |
| 375 g |
| 22 à 23 |
| Ajoutez 750 ml d’eau froide. |
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Mélange de riz | 250 g | 900 W | 16 à 17 | 5 | Ajoutez 500 ml d’eau froide. |
(riz ordinaire |
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+ riz sauvage) |
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Mélange de céréales | 250 g | 900 W | 17 à 18 | 5 | Ajoutez 400 ml d’eau froide. |
(riz + blé) |
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Pâtes | 250 g | 900 W | 10 à 11 | 5 | Ajoutez 1 l d’eau chaude. |
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