Utensilios de cocina
Para cocinar alimentos en el horno microondas es necesario que las
microondas puedan penetrar en los alimentos sin que el recipiente que seE emplee las refleje o las absorba.
Por esto hay que prestar especial atención al elegir los utensilios de cocina. Si en ellos se especifica que son aptos para hornos microondas, no debe preocuparse.
En la siguiente tabla se incluye una lista de los utensilios de cocina más frecuentes y se indica si se pueden utilizar en el horno microondas y cómo hacerlo.
| Utensilios de cocina | Aptos para microondas | Comentarios |
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| Papel de aluminio |
| ✓ ✗ | Pueden usarse trozos pequeños para proteger |
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| determinadas zonas de los alimentos y evitar que se |
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| cuezan demasiado. Si el papel está muy cerca de las |
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| paredes del horno o si usa mucha cantidad, pueden |
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| producirse arcos eléctricos. |
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| Bandejas de papel de estraza |
| ✓ | No precalentar durante más de ocho minutos. |
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| Porcelana y loza |
| ✓ | La porcelana, la cerámica y la loza pueden utilizarse |
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| normalmente a menos que tengan adornos de metal. |
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| Platos desechables de polié ster | ✓ | Algunos alimentos congelados vienen empaquetados en |
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| este tipo de platos. |
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| Embalajes de comida rá pida |
| ✓ | Pueden usarse para calentar los alimentos. Si se |
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| • Recipientes y vasos de |
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| calientan demasiado, el poliestireno se derrite. |
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| poliestireno |
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| ✗ | Pueden quemarse. |
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| • Bolsas de papel o periódicos |
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| ✗ | Pueden producirse arcos eléctricos. |
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| • | Papel reciclado o adornos de metal |
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| Cristalerías |
| ✓ | Pueden utilizarse siempre que no tengan adornos de |
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| • | Fuentes refractarias |
| metal. |
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| • | Cristalerías finas |
| ✓ | Pueden usarse para calentar alimentos sólidos o líquidos. |
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| El cristal fino puede romperse si se calienta demasiado. |
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| • | Botes de cristal |
| ✓ | Deben utilizarse destapados y sólo para calentar |
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| alimentos. |
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| Metal |
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| • | Platos |
| Pueden producirse arcos eléctricos o fuego. |
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| ✗ |
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| • | Alambres de cierre |
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| Papel |
| ✓ | Para tiempos de cocción cortos y para calentar. También |
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| • Platos, vasos, servilletas y |
| pueden servir para absorber el exceso de humedad. |
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| papel de cocina |
| ✗ | Puede producir arcos eléctricos. |
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| • | Papel reciclado |
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| Plá stico |
| ✓ | Deben utilizarse recipientes resistentes al calor. Otros |
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| • | Recipientes |
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tipos de plásticos pueden decolorarse o deformarse a temperaturas altas. No use plástico de melamina.
• | Film transparente | ✓ |
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• | Bolsas para congelar | ✓ ✗ |
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Puede usarse para conservar la humedad de los alimentos. No debe estar en contacto con ellos.
Sólo si están indicadas para poner en el horno o se pueden hervir. No deben estar cerradas herméticamente. Perfórelas si es necesario.
Papel parafinado o antigrasa | ✓ | Puede usarse para conservar la humedad de los |
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| alimentos y para evitar salpicaduras. |
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